Schritte

• Bevor ich anfange, organisiere ich normalerweise alle Zutaten, die ich benötige, macht es, wie ihr es gewohnt seid.

  

• Wir nehmen eine Schüssel und geben das Ei hinein, die Milch, das Öl und die Butter

  

• Wir beginnen, unsere Zutaten zu mischen

  

• Fügen wir auch das Salz hinzu, nach Belieben

  

• Nach dem Salz mischen wir weiter und fügen auch eine Prise Pfeffer hinzu. Die Menge an Salz und Gewürzen richtet sich immer nach unserem Geschmack und unseren Gewohnheiten.

  

• Wir fügen auch die Prise Natron hinzu

  

• Jetzt ist es auch Zeit für den geriebenen Parmesan.

  

• Wir geben den ganzen Käse hinzu, den wir beiseitegelegt haben

  

• Langsam beginnt unser Teig fester zu werden.

  

• Wir geben das Mehl in kleinen Dosen hinzu, um alle Zutaten zu vermengen, ohne Klumpen zu bilden.

  

• Unser Teigballen hat Form angenommen und ist bereit, bearbeitet zu werden

  

• Beginnen wir, den Teig auszurollen.

  Ich habe ihn ziemlich dünn gelassen, wenn ihr dickere Kekse bevorzugt, lasst einfach eine größere Dicke und zieht den Teig nicht zu sehr aus.

  

• Ich habe verschiedene Formen gemacht, vom Kleeblatt bis zum Lebkuchenmann,

  

• bis hin zum Weihnachtsbaum. (Macht die Formen, die euch am besten gefallen)

  

• Sobald der Keks erstellt ist, habe ich diese hübschen Stäbchen genommen und sie in den Teig gelegt, bis zur Hälfte der Form, damit sie nicht herausfallen, wenn man sie anhebt.

  

• Jetzt bestreichen wir die Kekse mit etwas Öl und fügen Mohnsamen und Haselnusssplitter hinzu.

  Wie ihr auf dem Foto seht, ist mein Granulat unregelmäßig, weil ich es selbst zubereite.

  

• Wir backen die Kekse bei 180 Grad im statischen Modus etwa 20 Minuten lang. Überprüft immer die Leistung und Temperatur, basierend auf den Eigenschaften eures Ofens.

  

• Kekse bereit zum Genießen