Der Wasserkuchen mit Haselnusscreme ist weich und leicht, ideal zum Frühstück, als Snack oder für ein einfaches Dessert nach dem Essen.
Ein Kuchen, den man in kurzer Zeit zubereitet, der dir Natürlichkeit schenkt und auch die Kleinen über diese Zubereitung freuen wird.
Wenn du einfache, hausgemachte und leckere Kuchen liebst, schau dir auch diese anderen Rezepte gleich unten an:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Eier
- 280 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 150 g Wasser (bei Raumtemperatur)
- 1 Orangenschale (gerieben)
- 85 g Pflanzenöl
- 1 Päckchen Backpulver für Kuchen
- 40 g Zucker (Sie können bis zu 60/70 g verwenden für einen süßeren Kuchen)
- 70 g Kartoffelstärke
- 6 Teelöffel Haselnusscreme
- nach Bedarf Milch (um die Creme zu verdünnen, es reichen etwa zwei/drei Teelöffel aus)
Werkzeuge
Nachfolgend lass ich Ihnen die von mir verwendeten Werkzeuge die ich für die Zubereitung des Rezepts nützlich finde.
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- 1 Backform
- 1 Teigspatel
- 1 Reibe
- 1 Schüssel
- 1 Elektrischer Schneebesen
Schritte
In einer Schüssel geben wir die Eier bei Raumtemperatur und den Zucker hinzu.
Wir beginnen mit dem Schneebesen zu schlagen und fügen auch die Prise Salz und die geriebene Orangenschale hinzu.
Zum Aromatisieren eignen sich auch Vanille oder andere Essenzen.
Jetzt geben wir das Öl in einem dünnen Strahl und das Wasser hinzu, während wir weiterhin mit dem Schneebesen mischen.
Nach den Flüssigkeiten beginnen wir, die gesiebten Pulver hinzuzufügen: Mehl, Kartoffelstärke und Backpulver.
Achten Sie darauf, den Schneebesen nicht zu schnell zu verwenden, sonst wird das Mehl überall hin verteilt. 😉
Wenn der Teig bereit ist, nehmen wir unsere 22 cm Form und fetten und bemehlen sie.
Alternativ können Sie sie auch mit kompostierbarem Backpapier auslegen.
In einer kleinen Schüssel geben wir die Haselnusscreme und die Milch, 2/3 Teelöffel (Milch) reichen, wir müssen sie nur glatter und cremiger machen als sie ist.
Mit diesem Trick wird die Creme auch beim Backen nicht zu hart.
Wir gießen die Hälfte des Teigs in die Form und fügen in der Mitte die 6 Teelöffel Creme hinzu, die mit der Milch vermischt wurde.
Ich empfehle, mehr in der Mitte zu bleiben, damit sie nicht an den Rändern austritt.
Mit dem restlichen Teig bedecken.
Nun backen wir bei 175 Grad Umluftofen, für etwa 40 Minuten.
Machen Sie immer den Zahnstocher-Test bevor Sie ihn herausnehmen.
Falls nötig, lassen Sie es ein paar Minuten mehr oder weniger drin. Passen Sie sich immer an die Leistung Ihres Ofens an.
Einmal fertig, können Sie mit Puderzucker und Zimt bestäuben.
Sind Sie bereit, diesen hausgemachten, duftenden und authentischen Kuchen zu genießen?
Guten Appetit
Aufbewahrung des Wasserkuchens mit Haselnusscreme
Der Wasserkuchen mit Haselnusscreme hält sich unter einer Kuchenglocke 1 oder 2 Tage.
Für eine längere Aufbewahrung stellen Sie ihn in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank
Dauer: 3 Tage
Dauer: 3 Tage
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