Leckere Rezepte

Mandelcreme

bricciola
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Die Mandelcreme wird mit nur einer Zutat hergestellt, ohne Fette, Zusatzstoffe und Zuckerzusätze.

Weiter unten finden Sie auch das Video-Rezept mit allen Schritten, die ich Ihnen gleich erläutern werde.

Natürlich wird Ihnen ein Löffel dieser Creme Energie und alle wunderbaren gesundheitlichen Vorteile der Mandeln im natürlichen Zustand schenken.

Die Mandelcreme kann man auch fertig kaufen, aber warum etwas Verpacktes und relativ Teures kaufen, wenn wir sie leicht zu Hause zubereiten können?

Ich lasse Ihnen unten das Verfahren und alle meine Tipps zur besten Verwendung.

Wenn Sie Trockenfrüchte im Allgemeinen lieben, schauen Sie sich auch die folgenden Rezepte an:

  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr günstig
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Portionen: 6 Personen
  • Kochmethoden: Ohne Kochen
  • Küche: Italienisch
46,32 Kcal
kalorien pro Portion
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  • Leistung 46,32 (Kcal)
  • Kohlenhydrate 1,72 (g) davon Zucker 0,35 (g)
  • Proteine 1,69 (g)
  • Fett 3,99 (g) davon gesättigt 0,30 (g)davon ungesättigt 3,51 (g)
  • Fasern 1,00 (g)
  • Natrium 12,48 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 8 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

  • 250 g Mandeln (geröstet)
  • 1 Prise Salz (optional)

Werkzeuge

  • 1 Zerkleinerer
  • 1 Spatel
  • 1 Glasgefäß mit Deckel
  • 1 Teelöffel

Schritte

  • Wir heizen den Ofen vor im statischen Modus auf 180 Grad.

    Wir legen die Mandeln auf ein mit Backpapier oder Silikonmatte ausgelegtes Backblech.

    Wir lassen sie etwa 10 Minuten backen.

    Stellen Sie sicher, dass sie langsam goldbraun werden.

  • Sobald sie fertig und geröstet sind, geben wir die Mandeln in den Zerkleinerer.

    Beginnen Sie mit dem Mixen, es dauert etwa 10 Minuten, um eine schöne, glatte und flüssige Creme zu erhalten.

    Zu Beginn erhalten Sie ein feines Mandelmehl, das sich dann verdichtet und schließlich in eine schöne Creme verwandelt.

    Um Ihr Zerkleinerungsgerät nicht zu überhitzen, EMPFEHLE ICH, nicht 10 Minuten am Stück zu mixen, sondern in Intervallen von 2/3 Minuten zu stoppen.

    Ich lasse Ihnen hier das Modell meines 4-Klingen-Zerkleinerers, leistungsstark und einfach zu bedienen.

    Wenn Sie möchten, können Sie es kaufen, indem Sie auf das Amazon-Symbol neben dem Artikel klicken.

    Bei den Pausen öffnen Sie den Deckel Ihres Geräts und reinigen Sie die Ränder des Mixers von den anhaftenden Trockenfrüchten mit einem Spatel.

    Nach der erforderlichen Zeit ist die Creme bereit zum Genießen.

    Hier einige Tipps zur besten Verwendung.

NÜTZLICHE TIPPS ZUR AUFBEWAHRUNG UND VERWENDUNG DER MANDELCREME

Sobald die Creme fertig ist, geben Sie die Mandelcreme in ein Glasgefäß und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Schließen Sie das Glas mit dem Deckel und stellen Sie es in den Kühlschrank.

Sie hält sich etwa 2 Wochen.

Beim Verzehr der Creme rühren Sie sie gut um mit einem Teelöffel, da sich eine flüssigere Schicht oben und eine dichtere Schicht unten absetzen kann.

Die Creme können Sie nach Belieben genießen.

Aufgrund der festen Konsistenz EMPFEHLE ICH IHNEN, sie mit ein wenig Milch oder Tee zu verdünnen, bevor Sie sie auf eine Scheibe Brot streichen.

Sie wird viel seidiger und angenehmer im Geschmack.

WENN SIE DEN SNACK VERSÜSSEN MÖCHTEN, mischen Sie Folgendes: einen Teelöffel Creme, einen Teelöffel Tee und einen Teelöffel Marmelade zusammen. Sie werden sehen, welche leckere Creme daraus entsteht.

EINE ANDERE VERWENDUNGSMÖGLICHKEIT könnte zusammen mit Naturjoghurt sein.

Für meine Pausen-Snacks esse ich oft fettarmen Naturjoghurt, in den ich ein wenig Honig und einen Teelöffel Mandelcreme gebe.

FAQ (Häufig gestellte Fragen)

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bricciola

Hallo, ich bin Simona und meine Seite heißt BriCciola in cucina, weil ich sie Mama und Papa gewidmet habe, die mich schon seit meiner Kindheit so nannten. Ich bin keine Köchin und habe mich im Leben immer mit ganz anderen Dingen beschäftigt, aber die Küche, zusammen mit dem Tanz, war schon immer eine meiner großen Leidenschaften. Die größte Inspiration habe ich jedoch von den Gerichten bekommen, die früher die Oma und heute die Mama zubereiteten. Hier in meinem Kochblog begleite ich dich vom Aperitif bis zum Dessert, mit Rezepten, die für einen gesunden und bewussten Lebensstil gedacht sind. Ausgewogene Gerichte, sorgfältig ausgewählte Zutaten und viel Geschmack, denn gut zu essen bedeutet nie, auf Genuss zu verzichten. Ich liebe es zu essen, aber ich mag es auch, mich um meine Gesundheit zu kümmern, um die meiner Familie und, ein wenig, auch um die aller, die meine Rezepte nachkochen. Deshalb muss der Alltag reich an Geschmack sein, aber immer mit einem wachsamen Auge auf gesundes Essen. Danke, ich freue mich auf euch.

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