Der Vollkorn-Apfelkuchen mit gekochten Äpfeln ist ein Kuchen, der nach Zimt, Zitrone und Ursprünglichkeit duftet.
Dieser Duft, der jeden Winkel der Küche erfüllt und an die Wärme des Hauses erinnert.
Der Ofen ist an und der Wunsch nach einem hausgemachten Kuchen.
Den Kuchen könnt ihr von Hand oder mit einem Küchenroboter zubereiten.
Einfach und sehr lecker, begleitet er die Frühstücke und Zwischenmahlzeiten der Kinder und Erwachsenen.
Hier lasse ich euch weitere Rezepte für einfache und leichte Kuchen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 220 g Vollkornmehl
- 60 g extra natives Olivenöl
- 40 g Wasser (wo Sie die Äpfel gekocht haben)
- 60 g Zucker
- 2 Äpfel
- 4 getrocknete Pflaumen (wenn Sie sie mögen, sonst nur Äpfel)
- 2 Teelöffel Zimtpulver (für das Kochen der Äpfel.)
- 1 Teelöffel Honig (hinzufügen zum Wasser, wo die Äpfel kochen)
- 3 Eier
- 1 Prise feines Salz
- nach Bedarf Zitronenschale (gerieben)
- 120 g griechischer Joghurt 0% Fett
- 16 g Backpulver
- 20 g Haselnüsse (gehackt zum Garnieren)
Werkzeuge
Für die Herstellung dieses Teiges habe ich einen 4-Klingen-Mixer verwendet, der neben dem Schneiden, Hacken und Zerkleinern auch großartige Teige herstellt.
Wenn Sie ihn kaufen oder verschenken möchten, gebe ich Ihnen alle Anweisungen unten.
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- 1 Schüssel
- 1 Mixer
- 1 Teigschaber
- 1 Gabel
- 1 Messer
- 1 Sieb
- 1 Topf
Schritte
Beginnen wir damit, die Äpfel zu schälen und sie nach dem Schneiden in Spalten in einen Topf mit Wasser zu legen, um sie zu bedecken.
Wenn Sie mögen, fügen Sie auch 4 getrocknete Pflaumen hinzu.
Fügen Sie einen Teelöffel Honig und 2 Teelöffel Zimt hinzu.
Wenn Sie dieses Gewürz mögen, können Sie auch mehr als 2 Teelöffel hinzufügen.
Kochen Sie das Obst, bis es weich ist.
Ausschalten und beiseite stellen.
In eine Schüssel oder in den Behälter des Küchenmixers die geschälten Eier, den Zucker, die Zitronenschale, die Prise Salz geben und verrühren.
Ich habe den Roboter verwendet.
Fügen Sie das extra native Olivenöl, den Joghurt, 40 g Wasser aus den gekochten Äpfeln hinzu und mischen Sie weiter (oder mixen Sie, wenn Sie den Roboter verwenden).
Jetzt fügen wir die trockenen Zutaten, das gesiebte Backpulver und das Mehl hinzu.
Legen Sie die Form mit Backpapier aus oder wenn Sie möchten, fetten Sie die Form ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
Meine Form hat einen Durchmesser von 22 Zentimetern.
Gießen Sie eine erste Schicht Teig in die Form und fügen Sie oben einen Teil der Äpfel und Pflaumen hinzu.
Bedecken Sie den restlichen Teig und den restlichen Teil der Äpfel und bestreuen Sie ihn dann mit den gehackten Haselnüssen.
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad im statischen Modus vor und wenn er heiß ist, backen Sie den Kuchen für ca. 40 Minuten.
Vor dem Ausschalten machen Sie immer den Zahnstocher-Test.
Ich kann Ihnen nur sagen, genießen Sie diese einfache und duftende Köstlichkeit.
Aufbewahrung des Vollkorn-Apfelkuchens mit gekochten Äpfeln
Der Vollkorn-Apfelkuchen mit gekochten Äpfeln sollte vorzugsweise im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Aufgrund des Obstanteils ist es besser, ihn im Kühlschrank zu lagern, wenn wir ihn auch zwei oder drei Tage nach der Zubereitung essen wollen.
FAQ (Fragen und Antworten)
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