Blätterteigschnecken mit Zucchini, ein einfach herzustellender Snack, der blitzschnell zu essen ist! Diese herzhaften Schnecken sind auch perfekt zum Servieren bei Aperitifs oder als Vorspeise! Sie benötigen 2 Hauptzutaten plus Salz und wenig anderes! Jetzt aber ab in die Küche, um dieses Rezept für Blätterteigschnecken auszuprobieren, sie sind fantastisch!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 20
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Blätterteigschnecken mit Zucchini
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 1 Zucchini (mittlere Größe (etwa 200 g))
- 1 Teelöffel natives Olivenöl extra
- 1 Prise feines Salz
- nach Bedarf gemischter Pfeffer in Körnern (frisch gemahlen und Menge nach Geschmack)
Nützliche Werkzeuge
- Reibe
- Schüssel
- Löffel
- Messer
- Backpapier
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Zubereitung der Blätterteigschnecken mit Zucchini
Waschen Sie die Zucchini, entfernen Sie die Enden und reiben Sie sie mit einer grobzahnigen Reibe, geben Sie dann die geriebene Zucchini in eine Schüssel, würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Öl, mischen Sie alles.
Rollen Sie den Blätterteig auf der Arbeitsfläche aus, verteilen Sie die Zucchini darauf, achten Sie darauf, sie gut abtropfen zu lassen, verteilen Sie sie gleichmäßig, rollen Sie dann von der langen Seite her auf und formen Sie eine Rolle, schneiden Sie daraus 20 gleich breite Schnecken (ich habe sie 1 cm breit gemacht).
Legen Sie die Schnecken mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, heizen Sie den Ofen auf 220°C vor und wenn er heiß ist, backen Sie sie, backen Sie sie etwa 35 Minuten oder bis die Schnecken gut gebräunt sind (die Zeiten variieren je nach Ofen, sie sind nicht alle gleich!), sobald sie gebacken sind, nehmen Sie sie heraus und servieren Sie sie, sie sind sowohl warm als auch kalt köstlich!
