Der leichte Ricotta-Käsekuchen ist dieser köstliche Leckerbissen, den man in kurzer Zeit zubereitet, der einen zufriedenstellt und den man genießen kann, ohne Kalorien zu zählen.
Glaubt mir, er ist sehr einfach zuzubereiten und wird euch immense Freude beim Genießen bereiten.
Wir essen ihn zum Frühstück oder als Nachtisch und er ist wirklich befriedigend, obwohl er ohne Butter, Sahne und Mascarpone auskommt.
Mit den angegebenen Mengen stellt ihr Einzelportionen her.
Wenn ihr also beispielsweise zwei Schälchen zubereiten möchtet, müsst ihr die Mengen verdoppeln.
Wenn ihr auf köstliche, aber bewusste und ausgewogene Leckerbissen steht, schaut euch auch diese anderen Rezepte unten an:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 6 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Stück
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Vollkornzwieback (auch nicht Vollkorn, wenn Sie möchten)
- 9 Teelöffel Milch (auch laktosefrei oder pflanzliches Getränk)
- 9 Teelöffel Kaffee (Espresso, Mokka, koffeinfrei nach Wahl)
- 100 g Ricotta (auch laktosefrei)
- nach Bedarf Leinsamen
- nach Bedarf Haferflocken
- nach Bedarf Rosinen
- 1 Teelöffel Honig (ich verwende Blütenhonig)
- 4 Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 6 Teelöffel Wasser
- 1 Teelöffel Honig
- nach Bedarf Dinkel (gepufft, wenn Sie es mögen)
- nach Bedarf Hirse (gepufft, wenn Sie es mögen)
Werkzeuge
- 1 Schälchen
- 1 Ausstechform
- 1 Teelöffel
- 1 Gabel
Schritte
Als erstes kümmern wir uns um die Vorbereitung der Basis.
Den Ricotta-Käsekuchen könnt ihr in Monoschälchen zubereiten oder mit einer Ausstechform helfen, um ihn dann auf einen Teller zu stellen.
Wir nehmen die Zwieback und zerbröseln sie.
Fügen Sie den Kaffee und die Milch in der angegebenen Menge hinzu und formen Sie eine Art Brei.
Drücken Sie den Brei gut an und glätten Sie ihn auf dem Boden des Schälchens.
In einer Schüssel, mit Hilfe einer Gabel verarbeiten wir den Ricotta, den Honig, die gemischten Samen (wenn Sie sie mögen) und die zuvor eingeweichten und revitalisierten Rosinen.
Wir fügen auch zwei Teelöffel Milch hinzu, es wird noch cremiger.
Wir geben die Ricottacreme über die Zwiebackbasis und glätten sie.
Jetzt bereiten wir die Kakaocreme zu, die den Leckerbissen vervollständigen wird.
Es reicht aus, den Kakao in einer Tasse aufzulösen, zusammen mit Wasser und Honig.
Gut umrühren für ein paar Minuten und die Kakaocreme ist bereit, um auf dem Ricotta verteilt zu werden.
Mindestens 6 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Ich bereite es immer am Vorabend zu, um es zum Frühstück zu genießen.
Vor dem Verzehr füge ich einige Dinkel und gepuffte Hirse hinzu, wenn Sie es mögen, und lasse noch ein wenig Honig über den Leckerbissen fließen.
Jetzt sind wir wirklich bereit, den leichten Ricotta-Käsekuchen zu genießen.
Tipps zur Aufbewahrung des leichten Ricotta-Käsekuchens
Die Einzelportionen sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Während der Sommermonate wird es noch angenehmer sein, sie zu essen.
FAQ (Fragen und Antworten)
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