Der Couscous mit Lachs und Zucchini ist ein Gericht, das durch Hartweizengrießkörnchen mit einem Durchmesser von einem Millimeter gekennzeichnet ist.
Je mehr Sie sie quellen lassen mit heißem Wasser, desto größer werden die Körnchen.
Die Version, die ich Ihnen zeige, basiert auf Fisch und Gemüse.
Eine Kombination von Zutaten, die sich wunderbar ergänzt hat.
Wunderbar sowohl warm als auch kalt zu genießen.
Wollen wir dieses Gericht zubereiten?
Wenn Sie Lachs und Zucchini lieben, verpassen Sie nicht auch diese weiteren Rezepte gleich unten:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Schauen wir, was wir brauchen, um dieses Rezept umzusetzen
- 300 g Zucchini (ca. 7/8)
- 130 g Lachs (kann aus der Dose in Öl, natur oder geräuchert sein)
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. feines Salz
- 2 Zehen Knoblauch (ohne den mittleren Keim)
- n.B. gehackte Petersilie
- n.B. Oliven (nach Belieben)
- 150 g roher Couscous
- 300 g Wasser
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 1 Messer
- 1 Schüssel
Schritte
Reinigen und schneiden Sie die Zucchini in Scheiben.
Legen Sie sie in eine Pfanne mit zwei Knoblauchzehen ohne Keim, Salz, gehackter Petersilie und einem Schuss Olivenöl.
Lassen Sie diese Zutaten leicht anbraten.
Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und lassen Sie es kochen.
Wenn die Zucchini fast fertig ist, fügen Sie den in Stücke geschnittenen Lachs in die Pfanne.
Ich habe den Lachs natur verwendet, aber Sie können den wählen, den Sie bevorzugen.
Erhöhen Sie ein wenig die Hitze und lassen Sie alle Zutaten gut miteinander verbinden.
Wenn sie etwas gebräunt sind, schalten Sie den Herd aus und legen Sie es kurz beiseite.
In einem Behälter geben Sie die Couscous-Körnchen und schütten Sie sehr heißes Wasser darüber.
Das Rezept auf meiner Packung sagte, es so zu machen, halten Sie sich an das, was auf Ihrer steht.
Nachdem das Wasser zu den Körnchen gegeben wurde, habe ich genau 6/7 Minuten gewartet.
In dieser Zeit haben die Körnchen das Wasser aufgenommen und sind in der Größe gewachsen.
Ich habe das warme Dressing zum Couscous gegeben und bevor ich es servierte, habe ich auch die Oliven geschnitten und zum Rest hinzugefügt.
Sind Sie bereit, diese Köstlichkeit zu genießen?
Wie man Couscous aufbewahrt
Wenn Ihnen Couscous übrig bleibt, können Sie es im Kühlschrank aufbewahren und in den folgenden Tagen wiederverwenden.
Wenn Ihnen Couscous übrig bleibt, können Sie es im Kühlschrank aufbewahren und in den folgenden Tagen wiederverwenden.
FAQ (Fragen und Antworten)
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