Den Joghurt- und Birnenkuchen habe ich mit wenigen, natürlichen Zutaten zubereitet, wie fettarmem Joghurt, Eiern, Mehl, Birnen und extra nativem Olivenöl.
Diese sind ein Teil der Produkte, die ich in diesem weichen und wenig gesüßten Kuchen verwendet habe.
Ich möchte euch sofort erklären, wie ich ihn zubereitet habe.
Kommt mit mir in die Küche!
Wenn ihr einfache, hausgemachte Kuchen mögt, schaut euch auch diese anderen Rezepte unten an:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Stücke
- Kochmethoden: Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Schauen wir, was wir für dieses Rezept brauchen
- 128 g fettarmer Joghurt (Ich verwende Volljoghurt, aber auch Magermilchjoghurt ist in Ordnung)
- 92 g extra natives Olivenöl (Wenn Sie möchten, können Sie auch Pflanzenöl verwenden)
- 50 g Vollrohrzucker (Wenn Sie es süßer mögen, erhöhen Sie den Zucker, der auch kristallisiert sein kann)
- 2 Eier
- 155 g Dinkelmehl (oder null Mehl, Typ 1)
- 8 g Backpulver für Desserts
- 1 Zitronenschale (gerieben)
- 1 Prise feines Salz
- 1 Birne (groß)
Werkzeuge
- 1 Backform
- 1 Schüssel
- 1 Teigschaber
- 1 Zitronenreibe
- 1 Gabel
- Backpapier
- 1 Messer
- 1 Sieb
Schritte
In eine Schüssel geben Sie den Joghurt, den Zucker, das Öl, das Salz und die geriebene Schale von 1 Zitrone.
Mit einer Gabel beginnen Sie, diese Zutaten zu vermischen.
Fügen Sie die Eier hinzu und rühren Sie weiter.
An diesem Punkt fügen Sie gesiebtes Mehl und Backpulver hinzu.
Sie sollten einen schönen glatten, aber homogenen Teig erhalten.
Meine Teige sind immer dunkler, weil ich Vollrohrzucker verwende.
An diesem Punkt müssen wir nur noch eine 20 cm Kuchenform mit Backpapier auslegen.
Wenn Sie möchten, können Sie die Form auch einfetten und mit Mehl bestäuben.
Schneiden Sie die Birne in Scheiben und legen Sie sie kreisförmig, leicht überlappend, an.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad statisch, für etwa 38 Minuten.
Jeder von uns sollte sich auch nach der Leistung seines eigenen Ofens richten.
Der Kuchen ist fertig, wenn der Zahnstochertest trocken herauskommt.
Ich kann Ihnen nur noch sagen, genießen Sie diesen Kuchen voller Natürlichkeit, Geschmack und Weichheit.
Aufbewahrung des Joghurt- und Birnenkuchens
Angesichts des Vorhandenseins von Obst ist es vorzuziehen, den Kuchen im Kühlschrank aufzubewahren.
Ich gebe Ihnen noch ein paar Tipps.
Wenn Sie möchten, können Sie anstelle von Birnen auch Äpfel verwenden, ich liebe beide Varianten.
Wenn Sie möchten, können Sie anstelle von Birnen auch Äpfel verwenden, ich liebe beide Varianten.
FAQ (Fragen und Antworten)
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