Den Frühlingskuchen mit Wasser habe ich mit einem Mürbeteig gemacht, der keine Eier und auch keine Butter enthält.
Ich lade euch ein, diesen Kuchen zu probieren, der vielleicht aufgrund des Wassers seltsam erscheinen mag, aber ich versichere euch, dass er unglaublich lecker ist.
Einfach und auch schnell zuzubereiten. Wollen wir ihn zubereiten?
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Was brauchen wir, um das Rezept zuzubereiten?
- 230 g Dinkelmehl
- 50 g Zucker
- 80 g Wasser (lauwarm)
- 78 g Pflanzenöl
- 5 g Backpulver
- 1 Orangenschale (gerieben)
- 4 Teelöffel Marmelade (ich habe Erdbeere verwendet)
- 1 Prise feines Salz
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Gabel
- 1 Backform
- 1 Ausstecher
- Backpapier
Schritte
In einer Schüssel vermischen wir die trockenen Zutaten, das Mehl mit dem gesiebten Backpulver und dem Zucker.
Nachdem sie vermischt sind, machen Sie mit einer Gabel in der Mitte eine klassische Mulde, in die Sie das Wasser und das Öl geben.
Fügen Sie die geriebene Orangenschale und eine Prise Salz hinzu.
Mit der Gabel von der Mitte nach außen rühren, um die trockenen Zutaten aufzunehmen.
Wenn der Teig nicht mehr mit der Gabel bearbeitet werden kann, kneten Sie ihn mit den Händen, bis ein Teigball entsteht.
Er sollte glatt und kompakt sein.
Rollen Sie den Teig in der Backform aus, die Ihnen am besten gefällt, sie sollte zwischen 20/22 cm im Durchmesser messen.
Wie Sie sehen, habe ich eine rechteckige Form verwendet und kompostierbares Backpapier benutzt.
Wenn Sie möchten, können Sie die gewählte Form einfetten und mehlen.
Bevor ich mit der Marmelade fortfahre, habe ich den Boden des Teigs mit einer Gabel etwas eingestochen.
Ich habe die Marmelade hinzugefügt und dekoriert.
Zum Dekorieren habe ich einen Herz-Ausstecher gewählt und damit neben den Herzen auch die Schmetterlingsform gemacht, die Sie sehen.
Deshalb erinnerte mich das an den Frühling und ich habe ihn so genannt.
Es reicht, die beiden Mürbeteig-Herzen an den Spitzen zusammenzuführen und einen kleinen Abstand zu lassen, um den dünnen Körper des Schmetterlings hinzuzufügen.
Sobald die Temperatur erreicht ist, bei 180 Grad statisch für etwa 28 Minuten backen. Richten Sie sich immer nach der Leistung Ihres Ofens.
Aus dem Ofen nehmen und diesen leckeren, fröhlichen und leichten Kuchen genießen.
Wo sollte der Kuchen aufbewahrt werden?
Der Mürbeteigkuchen mit Wasser hält sich gut zwei bis drei Tage bei Raumtemperatur unter einer Glasglocke.
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