Leckere Rezepte

Kekse mit Orangensaft

bricciola
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Die Kekse mit Orangensaft habe ich mit einem einfachen Mürbeteig aus Öl und dem Saft der Orangen meines kleinen Baumes zubereitet.

Diese Kekse, die perfekt für Groß und Klein sind, könnt ihr immer dann genießen, wenn ihr Lust auf etwas Süßes habt, ohne dabei zu viel Fett und Zucker zu konsumieren.

Ich präsentiere euch sofort die Zutaten und die Zubereitung.

Wenn ihr es liebt, hausgemachte Kekse zu backen, schaut euch auch diese anderen Rezepte gleich hier unten an:

  • Schwierigkeit: Einfach
  • Kosten: Günstig
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Portionen: 25 Stücke
  • Kochmethoden: Elektrischer Ofen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten
111,01 Kcal
kalorien pro Portion
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  • Leistung 111,01 (Kcal)
  • Kohlenhydrate 17,14 (g) davon Zucker 3,28 (g)
  • Proteine 2,43 (g)
  • Fett 3,74 (g) davon gesättigt 0,71 (g)davon ungesättigt 2,90 (g)
  • Fasern 0,51 (g)
  • Natrium 42,95 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 30 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

  • 2 Eier
  • 1 Prise feines Salz
  • 70 g Kartoffelstärke
  • 340 g Mehl Typ 1
  • 60 g Zucker (wenn Sie mehr Süße bevorzugen, können Sie auf 80 g erhöhen)
  • 70 g Orange (gepresst)
  • Orangenschale (gerieben)
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 70 g Pflanzenöl

Werkzeuge

  • 1 Backblech
  • 1 Zitruspresse
  • 1 Schüssel
  • 1 Gabel

Schritte

  • In einem Behälter schlagen wir die Eier auf, fügen den Zucker und die geriebene Orangenschale hinzu.

    Mit einer Gabel beginnen wir, diese Zutaten zu vermengen.

    Wir fügen auch das Öl, den Saft der gepressten Orange und eine Prise Salz hinzu.

    Wir mischen weiter und fügen auch die gesiebten Pulver, Mehl, Kartoffelstärke und Backpulver hinzu.

    Wenn wir nicht mehr mit der Gabel kneten können, verwenden wir unsere Hände, bis wir einen weichen und glatten Teigball erhalten.

  • Jetzt formen wir die Kekse, indem wir kleine Kugeln zwischen unseren Händen rollen.

    Für ein gleichmäßiges Backen wiege ich jede Kugel, damit sie mehr oder weniger gleich groß sind.

    Jeder Keks wiegt 30 Gramm.

    Sobald sie fertig sind, lege ich sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie in einem vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Umluft, für etwa 17/18 Minuten.

    Passen Sie die Backzeit an die Leistung Ihres Ofens an.

    Guten Appetit

Wie man Orangekekse aufbewahrt

Sie werden bei Raumtemperatur in einer luftdichten Glas- oder Blechdose aufbewahrt.

FAQ (Fragen und Antworten)

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bricciola

Hallo, ich bin Simona und meine Seite heißt BriCciola in cucina, weil ich sie Mama und Papa gewidmet habe, die mich schon seit meiner Kindheit so nannten. Ich bin keine Köchin und habe mich im Leben immer mit ganz anderen Dingen beschäftigt, aber die Küche, zusammen mit dem Tanz, war schon immer eine meiner großen Leidenschaften. Die größte Inspiration habe ich jedoch von den Gerichten bekommen, die früher die Oma und heute die Mama zubereiteten. Hier in meinem Kochblog begleite ich dich vom Aperitif bis zum Dessert, mit Rezepten, die für einen gesunden und bewussten Lebensstil gedacht sind. Ausgewogene Gerichte, sorgfältig ausgewählte Zutaten und viel Geschmack, denn gut zu essen bedeutet nie, auf Genuss zu verzichten. Ich liebe es zu essen, aber ich mag es auch, mich um meine Gesundheit zu kümmern, um die meiner Familie und, ein wenig, auch um die aller, die meine Rezepte nachkochen. Deshalb muss der Alltag reich an Geschmack sein, aber immer mit einem wachsamen Auge auf gesundes Essen. Danke, ich freue mich auf euch.

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