Die Arlecchino-Ölkekse sind einfache Mürbeteigkekse, die ohne Butter, leicht gesüßt und mit bunten Zuckerkügelchen hergestellt werden.
Wenn Sie hausgemachte und mürbe Kekse lieben, probieren Sie dieses Rezept.
Ansprechend fürs Auge, bunt und sehr fröhlich auch für die Kleinen.
Hier sind noch einige weitere Keksrezepte, die ich für Sie ausgewählt habe:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 24 Stück
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Schauen wir uns die Zutaten an, die wir für dieses Rezept benötigen
- 2 Eier
- 80 g Zucker
- 80 Pflanzenöl
- 320 g Mehl Typ 0
- 1 Prise Salz
- 8 g Backpulver für Süßspeisen
- n.B. Orangenschale (gerieben)
- Einige Tropfen Mandelaroma
- n.B. Zuckerkügelchen (bunt)
- n.B. Ingwerpulver
- n.B. Zimtpulver
- n.B. Vanille
Werkzeuge
- 1 Rührschüssel
- Ausstechformen
- 1 Backblech
- Backpapier
- 1 Nudelholz
- 1 Arbeitsfläche
- 1 Gabel
Schritte
In einer Rührschüssel die Eier aufschlagen (die Sie auf Raumtemperatur gebracht haben), die Prise Salz, den Zucker hinzufügen und mit einer Gabel beginnen zu vermengen.
Öl hinzufügen, die geriebene Orangenschale und nochmals mischen.
Auch die Aromen wie Vanille, Mandeln, Zimt und Ingwer hinzufügen. Geben Sie gleich viel hinzu, einen Hauch für die Pulver und ein paar Tropfen für die flüssigen Essenzen.
Nun beginnen, die trockenen Zutaten einzumischen, gesiebtes Mehl und Backpulver.
Nach und nach hinzufügen und wenn es nicht mehr möglich ist, mit der Gabel zu arbeiten, die Hände verwenden.
Sie erhalten einen glatten und weichen Teig.
Mit einem Nudelholz den Teig auf einer Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Keksausstecher die gewünschten Formen ausstechen.
Ich habe sie in Blumenform und nach meiner Fantasie geschnitten.
Sobald sie fertig sind, die bunten Zuckerkügelchen auf der Oberfläche verteilen.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen.
Guten Appetit mit diesen einfachen, aber leckeren Keksen
Aufbewahrung der Ölkekse
Die Arlecchino-Kekse halten sich einige Tage in einer Blechdose oder einem gut verschlossenen Glasbiskuitbehälter.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Mögen Sie es, Kekse zu backen?
Ich jaaaa und diesmal wollte ich auch einen Hauch von Farbe und Fröhlichkeit hinzufügen, damit sie auch die Kleinen erobern.
Wenn Sie meine Küchenabenteuer verfolgen möchten, können Sie dies auch auf meiner INSTAGRAM-Seite tun, wo Sie auch Video-Rezepte finden

