Leckere Rezepte

Cremesuppe aus Rotkohl

bricciola
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Die Cremesuppe aus Rotkohl ist ein besonderes Komfortgericht für diese Saison.

Der Kohl, zusammen mit den Kartoffeln und Zwiebeln, schafft eine Symphonie aus Geschmack und Cremigkeit.

Zudem dürfen wir nicht die Vorteile der Kreuzblütler vergessen, die Verbündete unseres Wohlbefindens sind.

Was meint ihr, sollen wir sie zubereiten?

Hier lasse ich euch noch ein paar Rezepte mit guten gesundheitlichen Eigenschaften da:

  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr günstig
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Portionen: 4 Personen
  • Kochmethoden: Ofen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Herbst, Winter

Zutaten

Schauen wir, welche Zutaten wir für dieses Rezept benötigen:

  • 600 g Rotkohl
  • 3 Kartoffeln
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1 Zehe Knoblauch
  • nach Belieben extra natives Olivenöl
  • nach Belieben geriebener Parmesan
  • nach Belieben feines Salz

Werkzeuge

  • 1 Kochtopf
  • 1 Stabmixer
  • 1 Schöpflöffel

Schritte

Zuerst waschen wir das Gemüse. Wir schneiden den Rotkohl, die Tropea-Zwiebeln, die Kartoffeln und den Knoblauch in Stücke und geben alles in einen Topf.

Wir fügen Wasser hinzu, um sie zu bedecken und dann auch das Salz.

Wir schalten den Herd an und lassen es etwa 40 Minuten kochen. Wenn das Gemüse weich ist, ist unsere Zubereitung fertig.

  • Mit dem Stabmixer pürieren wir das Gemüse zu einer Cremesuppe.

    Beim Servieren fügen wir noch einen Schuss Olivenöl und eine Portion geriebenen Parmesan oder Pecorino hinzu, wenn ihr das bevorzugt.

    Seid ihr bereit, dieses Gericht voller Köstlichkeiten und gesundheitlicher Vorteile zu genießen?

    Guten Appetit

Wie man die Cremesuppe aus Rotkohl aufbewahrt

Wenn ich Suppen oder Cremesuppen zubereite, mache ich sie immer in größerer Menge, damit ich sie für mehrere Tage parat habe. Ich bewahre sie im Kühlschrank auf und wärme sie bei Bedarf auf.

FAQ (Fragen und Antworten)

  • Lieben Sie Cremesuppen?

    Probieren Sie diese aus, wenn Sie sie noch nie gemacht haben. Rotkohl ist ein fantastisches Gemüse mit tausend gesundheitlichen Vorteilen.
    Wenn Sie Freude daran haben, mir in der Küche zu folgen, dann folgen Sie mir auch auf meiner Seite INSTAGRAM, wo Sie auch Videorezepte finden.

    Ich freue mich auf Sie und danke Ihnen für das Vertrauen in meine einfachen, aber köstlichen Rezepte.

Autorenbild

bricciola

Hallo, ich bin Simona und meine Seite heißt BriCciola in cucina, weil ich sie Mama und Papa gewidmet habe, die mich schon seit meiner Kindheit so nannten. Ich bin keine Köchin und habe mich im Leben immer mit ganz anderen Dingen beschäftigt, aber die Küche, zusammen mit dem Tanz, war schon immer eine meiner großen Leidenschaften. Die größte Inspiration habe ich jedoch von den Gerichten bekommen, die früher die Oma und heute die Mama zubereiteten. Hier in meinem Kochblog begleite ich dich vom Aperitif bis zum Dessert, mit Rezepten, die für einen gesunden und bewussten Lebensstil gedacht sind. Ausgewogene Gerichte, sorgfältig ausgewählte Zutaten und viel Geschmack, denn gut zu essen bedeutet nie, auf Genuss zu verzichten. Ich liebe es zu essen, aber ich mag es auch, mich um meine Gesundheit zu kümmern, um die meiner Familie und, ein wenig, auch um die aller, die meine Rezepte nachkochen. Deshalb muss der Alltag reich an Geschmack sein, aber immer mit einem wachsamen Auge auf gesundes Essen. Danke, ich freue mich auf euch.

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