Schritte

• In einer Schüssel habe ich begonnen, den Zucker und die abgeriebene Schale einer ganzen Orange gut zu vermengen. Machen Sie das mit den Händen oder mit einer Gabel.
  Auf diese Weise werden die Aromen und Öle der Orangenschale freigesetzt und sind im Inneren der Kekse noch intensiver wahrnehmbar.

  Nachdem das erledigt ist, fügen wir das Öl, die Milch, eine Prise Salz, das Vanillin und das Backpulver hinzu und vermengen mit Hilfe der Gabel die Zutaten weiter gut.

  Jetzt geben wir das gesiebte Mehl nach und nach dazu und bearbeiten den Teig weiterhin mit der Gabel, bis er nicht mehr weich ist und unsere Hände die Bearbeitung abschließen.

  Wir erhalten einen schönen weichen und glatten Teig, den wir ein wenig kühl ruhen lassen.

  Nehmen Sie den Teig wieder auf, der etwa eine halbe Stunde geruht hat, und trennen Sie kleine Stücke (ich wiege sie normalerweise, um sie alle ungefähr gleich groß zu haben und eine gleichmäßigere Garzeit zu erzielen) und formen Sie mit den Händen Kugeln, die Sie nur ein wenig an der Oberseite flachdrücken, wo sie dann die Dekoration aufnehmen.

  Ich habe mit Pinienkernen, kleinen Samen und Schokoladenstreuseln oder Tropfen dekoriert.
  

  

• Sobald sie fertig sind, legen wir sie auf ein mit Backpapier oder Silikonmatte ausgelegtes Backblech und backen sie bei 180 Grad im vorgeheizten Umluftofen für etwa 15 Minuten.
  Herausnehmen und genießen Sie diese Einfachheit