Die Gnocchi mit Pizzaiolo-Soße sind ein köstliches Hauptgericht, aber wirklich fettarm.
Dieses Mal habe ich gefüllte Gnocchi verwendet, die das Gericht reichhaltiger gemacht haben, aber diese Soße wird auch mit trockener Pasta oder einfachen Kartoffelgnocchi etwas Besonderes sein.
Diese Soße wird Sie überraschen mit ihrem appetitlichen Geschmack trotz der einfachen und wenigen Zutaten, die man dafür benötigt.
Wer möchte sehen, wie ich es zubereitet habe?
Wenn Sie weitere schnelle Tipps zu Soßen und Hauptgerichten erhalten möchten, können Sie einen Blick auf die Rezepte werfen, die ich für Sie ausgewählt habe:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Schauen wir uns die Zutaten an, die wir für dieses Rezept benötigen
- 9 Tomaten, reif, frisch (Typ Piccadilly)
- 100 g Ricotta
- nach Bedarf Oregano
- nach Bedarf feines Salz
- 1 Prise Zucker
- nach Bedarf natives Olivenöl extra
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Esslöffel Wasser (vom Kochen der Pasta)
Werkzeuge
- 1 Stabmixer
- 1 Pfanne
- 1 Sieb
- 1 Teigschaber
- 1 Messer
- 1 Löffel
Schritte
Nehmen Sie die Tomaten, sie müssen schön reif sein, und nachdem Sie sie gewaschen und in Stücke geschnitten haben, geben Sie sie in die Pfanne zusammen mit dem gehackten Knoblauch ohne Kern, Salz, nativem Olivenöl extra, Zucker und Oregano.
Fügen Sie auch einen Esslöffel Wasser vom Kochen der Pasta hinzu und lassen Sie die Tomaten und die anderen Zutaten etwa 10 Minuten lang köcheln. Für diese Soße ist keine lange Kochzeit erforderlich.
Sobald es gekocht ist, geben Sie die Tomatensoße in den Becher des Stabmixers, fügen Sie den Ricotta und noch einen kleinen Schuss Wasser vom Kochen der Pasta hinzu. Pürieren Sie alles und wenn es zu einer Creme geworden ist, geben Sie es wieder in die Pfanne.
In der Zwischenzeit haben Sie die Gnocchi gekocht oder, wenn Sie es vorziehen, eine andere Art von Pasta, auch trocken, wie Penne, Fusilli usw.
Wenn die Pasta gekocht ist, geben wir sie in die Pfanne, in der wir zuvor die Tomaten gekocht haben, und fügen den Rest der Pizzaiolo-Soße hinzu.
Wie ich immer sage, sind Sie bereit mit den Gabeln? Sie werden sehen, dass die Cremigkeit der Soße und der Oregano dieser Soße einen unglaublich appetitlichen Touch verleihen werden.
GUTEN APPETIT
Tipps
Wie ich in der Beschreibung sagte, passt diese Soße perfekt zu jeder Art von Pasta, die Sie lieben. Trockene Pasta, frische Pasta, Gnocchi, das Ergebnis wird immer dasselbe sein.
FAQ (Fragen und Antworten)
Werden Sie meine Pizzaiolo-Soße nachmachen?
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