Die leckeren Cannellini-Bohnen sind eine einfache Beilage zu machen, aber reich an Geschmack und gesunden Eigenschaften.
Hülsenfrüchte sind nicht nur lecker, sie sind auch eine Quelle für pflanzliches Eiweiß und daher ideal, um sie in unsere täglichen Gerichte zu integrieren.
Wenn Sie Bohnen, Linsen, Kichererbsen lieben, schauen Sie sich auch diese anderen Rezepte unten an:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 12 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 205,44 (Kcal)
- Kohlenhydrate 27,77 (g) davon Zucker 1,76 (g)
- Proteine 13,68 (g)
- Fett 3,17 (g) davon gesättigt 0,34 (g)davon ungesättigt 0,08 (g)
- Fasern 10,75 (g)
- Natrium 683,68 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Schauen wir, was wir für dieses Rezept benötigen
- 250 g getrocknete Cannellini-Bohnen
- n.B. feines Salz
- Halb Teelöffel Natriumbicarbonat
- 2 Zehen Knoblauch
- n.B. getrockneter Oregano
- n.B. gemahlenes Chili (optional, nach Geschmack)
- n.B. extra natives Olivenöl
Werkzeuge
Sie benötigen einen Topf zum Kochen und einen Behälter zum Einweichen.
- 1 Topf
- 1 Sieb
Schritte
Um dieses Rezept zuzubereiten, beginnen Sie am Abend vorher. Aber denken Sie nicht, dass es lange dauert, dieses Gericht zuzubereiten.
Wir beginnen im Voraus, weil wir getrocknete Bohnen verwenden und sie daher vor dem Kochen eine Nacht lang in Wasser mit einem halben Teelöffel Natriumbicarbonat einweichen müssen.
WISSEN SIE, WARUM MAN SIE MIT NATRON EINWEICHT? Weil es die Schale weicher und leichter macht, die Hauptursache für Blähungen.
Am nächsten Tag nehmen wir die Bohnen aus dem Wasser und spülen sie gut unter fließendem Wasser ab.
Nun kochen wir sie in einem Topf mit Wasser und ohne Salz.
Die Kochzeit beträgt etwa 50 Minuten, probieren Sie, bevor Sie den Herd ausschalten.
Wenn Sie den Herd ausgeschaltet haben, fügen Sie etwas Salz in den Topf und lassen Sie sie einige Minuten so stehen.
Die Bohnen sind bereit, um aus dem Kochwasser abgetropft und gewürzt zu werden.
Ich habe auch eine Prise Chili hinzugefügt, aber das ist völlig optional.
Würzen Sie mit Olivenöl, Salz, Oregano.
Sie können Ihre LECKEREN BOHNEN als Beilage zu einem Hauptgericht verwenden oder sie in köstliche Sommer-Salate, Hauptgerichte mit Reis und Getreide integrieren.
An kalten Wintertagen, wenn man auch am Tisch Wärme sucht, bringt eine Beilage aus Bohnen mit Oregano sofort ein Gefühl von Zuhause und Echtheit.
Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit.
Aufbewahrung und Tipps für die leckeren Cannellini-Bohnen
Die leckeren Cannellini-Bohnen sind perfekt, um sie frisch zuzubereiten als energiegeladene Quelle voller Geschmack und Güte.
Wenn Sie leckere Bohnen übrig haben sollten, bewahren Sie sie in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank auf.
Sie können sie auch zwei Tage im Kühlschrank lassen und dann bei Bedarf erneut aufwärmen.
Sie können sie auch zwei Tage im Kühlschrank lassen und dann bei Bedarf erneut aufwärmen.
Sie können sie auch zwei Tage im Kühlschrank lassen und dann bei Bedarf erneut aufwärmen.
FAQ (Fragen und Antworten)
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