Der Reissalat mit Bresaola, Rucola und gelber Datterino ist ein vollständiges, frisches, buntes Gericht, das Sie sowohl zur Mittagspause bei der Arbeit als auch am Strand mitnehmen können.
Bei diesem Gericht habe ich mit den Farben gespielt und man weiß, wie wichtig Farben im Essen und ihre Wirkung auf unseren Körper sind, abgesehen davon, dass sie unsere Aufmerksamkeit auf sich ziehen.
Finden Sie diesen Reissalat mit Bresaola, Rucola und gelber Datterino nicht appetitlich?
Ich kann Ihnen garantieren, dass er in seiner Einfachheit geschätzt wird. Bereiten Sie ihn für ein leichtes und gesundes Abendessen mit Ihren Freunden vor.
Mit dem Sommer kommt das Verlangen nach Frische und Leichtigkeit, ohne auf den Geschmack zu verzichten.
Er ist in wenigen Minuten zubereitet und es ist vorzuziehen, ihn einige Stunden vorher zuzubereiten und im Kühlschrank aufzubewahren. Wenn Sie ihn servieren, werden seine lebendigen Farben auch die Aufmerksamkeit der Kleinen auf sich ziehen.
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 75 g Arborio-Reis
- 80 g Bresaola
- 100 g gelbe Datterino-Tomaten
- 1 Bund Rucola
- nach Bedarf Salz
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
Schritte
Stellen wir den Topf mit Wasser für das Kochen des Reises auf den Herd, währenddessen bereiten wir die Zutaten für das Dressing vor.
Waschen und vierteln Sie die Datterino-Tomaten.
Schneiden Sie die Bresaola-Scheiben in Streifen.
Waschen und schneiden Sie den Bund Rucola, mischen Sie alle Zutaten und würzen Sie mit Salz und dem Esslöffel Olivenöl extra vergine.
Wenn der Reis gekocht ist, lassen Sie ihn abtropfen und spülen Sie ihn unter fließendem Wasser ab.
Würzen Sie ihn mit den vorbereiteten Zutaten.
Der Reissalat mit Bresaola, Rucola und gelber Datterino wird, einmal probiert, eines Ihrer Lieblingsgerichte für die warme Saison, bei dem sich der Reis perfekt mit den Zutaten verbindet.
