Die Vollkorn-Apfeltaschen sind weiche, leckere Törtchen, die aus einem einfachen, aber sehr köstlichen Teig hergestellt werden.
Ich sage euch gleich, dass dieser weiche Mürbeteig NICHT enthält:
– EIER
– BUTTER
– WENIG ZUCKER
Ich würde es begrüßen, wenn ihr diesen Teig zubereitet und mir dann mitteilt, ob ihr ihn trotz der wenigen Zutaten nicht genauso köstlich findet in seinem Zitronengeschmack, mit dieser Apfelfüllung, die die sensorische Erfahrung am Gaumen abrundet.
Wenn ich falsch liege, schreibt mir bitte, denn wirklich, bei mir zu Hause, unter Verwandten und Freunden, haben ihn alle begeistert genossen.
Ich lasse euch auch ein paar andere Rezepte da, die ihr sofort hier unten sehen könnt, indem ihr auf den roten Text klickt:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 40 Kekse
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Schauen wir uns die einfachen und wenigen Zutaten an, die ich verwendet habe, um die Vollkorn-Apfeltaschen zu machen.
- Vollkornmehl (260g)
- Zucker (40g, ich verwende Rohrzucker)
- Zitronensaft (circa eine halbe Zitrone, nicht mehr)
- Zitronenschale (gerieben, etwa eine halbe Zitrone)
- Wasser (100g)
- Extra natives Olivenöl (50g)
- Backpulver (5g)
- 1 Prise feines Salz
- Eine halbe Apfel
- 1 Prise Zimtpulver (wenn es Ihnen gefällt)
Werkzeuge
Für die Zubereitung der Taschen werden keine besonderen Werkzeuge benötigt, ein Behälter, eine Gabel, ein Ringausstecher oder eine runde Form, ein Mixer, ein Messer
Schritte
Hier sind die einfachen Schritte, um das Rezept zu realisieren
In einem Behälter vermengen wir das Vollkornmehl, das Backpulver, die geriebene Schale einer halben Zitrone, den Zucker und die Prise Salz.
Wir formen mit diesen Pulvern einen Brunnen und gießen in die Mitte den Zitronensaft, das extra native Olivenöl und das Wasser.
Wir beginnen den Teig mit einer Gabel zu mischen, wenn es schwer wird, kneten wir mit den Händen weiter.
Wenn der Teigballen geformt ist, der schön glatt und weich sein wird, rollen Sie ihn mit einem Nudelholz aus.
Mit einem Ringausstecher oder was Sie zur Verfügung haben, erstellen Sie Teigkreise, in die Sie einen Teelöffel Apfel legen, den Sie zuvor gemixt haben.
Ich habe den Apfel im Mixer gemixt, aber Sie können ihn auch einfach in Stücke oder Scheiben schneiden. Machen Sie es, wie es am besten für Sie ist. Ich habe dem Apfel eine Prise Zimt hinzugefügt.
An diesem Punkt habe ich den Teig auf sich selbst zusammengeklappt und die Ränder der Tasche mit den Zinken einer Gabel versiegelt.
Legen Sie die Taschen aus Vollkorn-Apfel, auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist, und backen Sie bei 180 Grad, vorgeheiztem Umluftofen, etwa 15 Minuten lang.
Die Konsistenz wird die eines weichen Mürbeteigs sein, nicht krümelig wie ein Keks.
Bereit, diese kleinen köstlichen Juwelen zu genießen?
Ich weiß, sie sind ein wenig unvollkommen und nicht von hoher Konditorei, aber ich liebe sie trotzdem, denn die Einfachheit und Echtheit ist das, was meine Rezepte und meinen Blog auszeichnet.
Aufbewahrung und Tipps
Die Vollkorn-Taschen halten sich einige Tage in einem luftdichten Blech- oder Glasbehälter.
Wenn Ihre Zubereitungen frisches Obst enthalten, empfehle ich, sie, wenn nicht innerhalb von zwei oder drei Tagen verzehrt, im Kühlschrank aufzubewahren.
Wenn Ihre Zubereitungen frisches Obst enthalten, empfehle ich, sie, wenn nicht innerhalb von zwei oder drei Tagen verzehrt, im Kühlschrank aufzubewahren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kennen Sie die Eigenschaften von Vollkornmehl?
Vollkornmehl ist ein vollständiges Mehl, das im Vergleich zu weißem Mehl neben Stärke mehr Ballaststoffe, Proteine, wasser- und fettlösliche Vitamine, Fettsäuren und Mineralien, Eisen, Kalzium, Magnesium und Selen liefert.
Die Informationen über die wohltuenden Eigenschaften von Lebensmitteln, die ich Ihnen gerne gebe, sind allgemeine Hinweise und ersetzen in keiner Weise eine ärztliche Beratung. Daher ist es für genaue Informationen immer gut, sich an einen Ernährungsfachmann oder Arzt zu wenden.
