Leckere Rezepte

Zucchini-Frikadellen

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Die Zucchini-Frikadellen. Seid ihr bereit, ein leckeres, aber super gesundes und leichtes Gericht zuzubereiten? Hier kommen die knusprigen ZUCCHINI-FRIKADELLEN außen und weich innen. Was haltet ihr davon, sie mit mir zu probieren und zuzubereiten? Sehen wir uns sofort an, wie man sie macht.

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  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Günstig
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochmethoden: Ofen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

Sehen wir uns die Zutaten an, um die Zucchini-Frikadellen zuzubereiten.

  • Zucchini (650g)
  • 1 Ei
  • 3 Kartoffeln
  • nach Geschmack geriebener Parmesan
  • Halbe Zwiebel
  • nach Geschmack Knoblauchpulver
  • nach Geschmack Petersilie
  • 3 Esslöffel Milch
  • 3 Scheiben Brot
  • Esslöffel Paniermehl (1 oder 2)
  • nach Geschmack Chiasamen (optional, Sie können auch andere Samen oder nur Paniermehl verwenden)

Werkzeuge

Es sind keine besonderen Werkzeuge erforderlich. Eine Schüssel zum Mischen des Teigs, eine Gabel, ein Backblech, um die Zucchini-Frikadellen darauf zu legen.

Schritte

Sehen wir uns nun die einfachen Schritte zur Herstellung unserer Zucchini-Frikadellen an.

  • In einer Schüssel die Zucchini und Kartoffeln zerdrücken, die Sie zuvor gekocht und gut vom Wasser abgetropft haben.

     Fügen Sie auch das Ei und alle Geschmäcker hinzu, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Salz und Parmesan. Jetzt auch das im Milch eingeweichte Brot und einen Esslöffel Paniermehl hinzufügen.

    Vermischen und die kleinen Frikadellen formen. Wenn der Teig Ihnen zu klebrig erscheint, fügen Sie noch etwas Paniermehl hinzu. Jetzt rollen Sie sie in der Mischung aus Chiasamen, Paniermehl und Salz und legen sie auf das mit Öl bestrichene Backpapier und ab damit in den Ofen.

  • Bei 180 Grad vorgeheizt im Umluftofen für etwa 20 Minuten backen.

    Herausnehmen und dieses köstliche Gericht genießen.

Ich warte auf euch für weitere einfache und schnelle, aber vor allem bewusste Rezepte.

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BRICCIOLA

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FAQ (Fragen und Antworten)

  • Werdet ihr sie wieder machen? Ich warte gespannt auf eure Eindrücke. Guten Appetit

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bricciola

Hallo, ich bin Simona und meine Seite heißt BriCciola in cucina, weil ich sie Mama und Papa gewidmet habe, die mich schon seit meiner Kindheit so nannten. Ich bin keine Köchin und habe mich im Leben immer mit ganz anderen Dingen beschäftigt, aber die Küche, zusammen mit dem Tanz, war schon immer eine meiner großen Leidenschaften. Die größte Inspiration habe ich jedoch von den Gerichten bekommen, die früher die Oma und heute die Mama zubereiteten. Hier in meinem Kochblog begleite ich dich vom Aperitif bis zum Dessert, mit Rezepten, die für einen gesunden und bewussten Lebensstil gedacht sind. Ausgewogene Gerichte, sorgfältig ausgewählte Zutaten und viel Geschmack, denn gut zu essen bedeutet nie, auf Genuss zu verzichten. Ich liebe es zu essen, aber ich mag es auch, mich um meine Gesundheit zu kümmern, um die meiner Familie und, ein wenig, auch um die aller, die meine Rezepte nachkochen. Deshalb muss der Alltag reich an Geschmack sein, aber immer mit einem wachsamen Auge auf gesundes Essen. Danke, ich freue mich auf euch.

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