Hallo zusammen, heute möchte ich euch mein Rezept für den SPRUDELWASSER-KRANZKUCHEN teilen. Dieser duftende und köstliche Kuchen ist OHNE Eier und mit griechischem Joghurt.
Ich habe schon genug gesagt, (wie immer), daher lasse ich euch nun mit den Zutaten und der Zubereitung. Kommt, bereitet ihn mit mir zu!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
Schauen wir uns die Zutaten an, die für die Zubereitung des Sprudelwasser-Kranzkuchens benötigt werden.
- griechischer Joghurt (150g)
- Mehl (260/270g)
- Zucker (90g)
- Pflanzenöl (100g)
- Sprudelwasser (160g)
- Backpulver (1 Päckchen Vanillebackpulver)
- feines Salz (Eine Prise Salz)
- Vanilleessenz (oder abgeriebene Schale von essbaren Zitrusfrüchten und/oder Zimt)
Werkzeuge
Es werden keine besonderen Werkzeuge benötigt, ich habe ihn in einer Schüssel mit einem Spatel, dem sogenannten „Teigschaber“, oder einer Gabel zubereitet. Eine Backform und fertig ist es.
Schritte
Schauen wir uns die einfachen Schritte zur Zubereitung des Sprudelwasser-Kranzkuchens an.
Zunächst Joghurt und Zucker miteinander verrühren. Wenn sie schön schaumig sind, fügen wir auch das Öl, das Salz (eine Prise), die Vanilleessenz und die Zitronenschale hinzu. Jetzt geben wir einen ersten Teil des Mehls dazu und rühren weiter. Wenn der Teig etwas fester wird, fügen wir das Sprudelwasser, das restliche Mehl und das gesiebte Backpulver hinzu. Alles ist bereit, um in unsere zuvor gefettete und bemehlte Form gegossen zu werden.
Jetzt müssen wir ihn nur noch backen. Ofen im statischen Modus, vorher auf 170 Grad vorgeheizt, etwa 40 Minuten. Bevor der Ofen ausgeschaltet wird, immer den Stäbchentest machen. Der Kranzkuchen ist bereit, verzehrt zu werden. Was euch überraschen wird, ist die WEICHHEIT dieses so einfachen, aber so guten und leichten Kuchens.
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