Die Mandelmilch BIMBY ist ein pflanzliches Getränk, das einfach durch Mixen von Mandeln mit Wasser und Filtern der Mischung gewonnen wird. Es ist eine gute Alternative zu Kuhmilch, besonders für Menschen, die laktoseintolerant sind, wie ich, oder eine vegane Ernährung verfolgen. Und keine Sorge: Wenn du keinen Bimby hast, kannst du einen sehr leistungsstarken Mixer verwenden.
Lies alle meine Rezepte mit dem Bimby.
Mandelmilch, korrekt als Mandelgetränk bezeichnet, hat einen milden Geschmack und ist sehr vielseitig. Du kannst es verwenden, um Smoothies, pflanzliche Joghurts oder auch Süßspeisen wie Kuchen und Pudding herzustellen. Es ist auch alleine zum Frühstück oder um Smoothies und Milkshakes zu bereichern hervorragend. Und wenn du keinen Zucker hinzufügst, kannst du es auch für herzhafte Gerichte wie Béchamel verwenden, indem du es anstelle von Milch einsetzt.
Ich finde es sehr praktisch, Mandelmilch mit dem Bimby zuzubereiten. Du kannst die Menge der Mandeln und des Zuckers nach deinem persönlichen Geschmack anpassen.
Um es ganz glatt und samtig zu machen, habe ich einen Stofffilter verwendet, den ich empfehle: Er ist auch sehr nützlich, um Fruchtsäfte zu filtern. Den verbleibenden Mandelbrei kannst du wiederverwenden, indem du ihn zum Teig von Kuchen und Keksen hinzufügst oder mit Joghurt vermischst.
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VERPASSE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Wasser
- 30 g geschälte Mandeln
- 20 g Zucker (optional)
Schritte: Mandelmilch BIMBY
Zuerst den Zucker in den Mixtopf geben, mit dem Messbecher schließen und für 10 Sekunden auf Stufe 10 pulverisieren (wenn du keinen Zucker verwenden möchtest, überspringe diesen Schritt).
Nun die geschälten Mandeln hinzufügen und erneut für 10 Sekunden auf Stufe 10 pulverisieren. Mit dem Spatel nach unten schieben, dann das Wasser hinzufügen.
Erneut mit dem Messbecher schließen und für 10 Sekunden auf Stufe 5 mischen, dann für 30 Sekunden auf Stufe 10 pürieren.
An diesem Punkt die Flüssigkeit durch einen Stofffilter passieren, um die kleinen verbleibenden Pulpenstücke zu entfernen und ein sehr glattes Getränk zu erhalten. Bewahre es im Kühlschrank für maximal 24 Stunden auf.
FAQ (Fragen und Antworten)
Ich habe keinen Bimby, was kann ich tun?
Du kannst Mandelmilch mit einem sehr leistungsstarken Mixer zubereiten.
