Feta- und Crescenza-Creme mit Pesto, weich und würzig, ist perfekt für einen Aperitif, begleitet von Grissini oder geröstetem Brot. Da die Feta- und Frischkäse-Creme ein Erfolg war, habe ich mich entschieden, sie in dieser neuen Version zuzubereiten, die genauso gut ist. Du kannst sie in Einzelportionen servieren oder in einer Schüssel zum Teilen anbieten, wie ich es gemacht habe.
Diese Creme ist sehr einfach zuzubereiten: Du musst nur die Feta mit einer Gabel zerdrücken (oder mixen, wenn du magst) und die Crescenza untermischen, dann das Pesto hinzufügen und fertig.
Bei meinen Aperitifs darf eine Creme nie fehlen: Ob einfaches Olivenpâté, Hummus oder Guacamole, es muss immer etwas zum Bestreichen auf dem Brot sein. Wenn auch du diese Art von Zubereitung magst, lies auch Salzige Cremes und Hummus für die Vorspeise.
Keine Ideen für das Abendessen? Kopiere meine! Abonniere den WhatsApp-Kanal um immer über meine Rezepte auf dem Laufenden zu bleiben.
VERPASSE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Jede Jahreszeit
Zutaten
- 60 g Feta
- 100 g Crescenza
- 2 Esslöffel Milch
- 1 Esslöffel Pesto alla Genovese
Schritte Feta- und Crescenza-Creme mit Pesto
Diese Creme ist sehr einfach zuzubereiten. Zuerst gib die Feta in eine Schüssel und zerdrücke sie mit einer Gabel. Füge die Crescenza hinzu und mische gut, um alles zu kombinieren.
Nun füge ein paar Esslöffel Milch hinzu, um die Creme leicht zu erweichen, und mische weiter, bis du die ideale Konsistenz erreichst.
Zum Schluss einen Esslöffel Pesto hinzufügen. Jetzt ist die Feta-Creme fertig: Stelle sie bis zur Verwendung in den Kühlschrank und serviere sie mit geröstetem Brot.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich sie im Voraus zubereiten?
Ja, natürlich, bewahre sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 1–2 Tage auf.
