Die Feta-Creme und Streichkäse ist sehr schmackhaft und perfekt für einen Aperitif, begleitet von Crostini oder leicht geröstetem Brot. Du kannst sie wie ich mit getrockneten Tomaten servieren, die den säuerlichen Geschmack ausgleichen, aber sie passt auch hervorragend zu Oliven.
Diese Creme ist sehr einfach zuzubereiten, du musst nur die Feta mit einer Gabel zerdrücken und den Käse unterrühren, kein Salz hinzufügen, da sie bereits so würzig ist. Auch das Guacamole ist perfekt für den Aperitif, ich liebe es.
Wenn Freunde zum Abendessen kommen, bereite ich oft streichfähige Cremes zu: Ich mache ein paar Sorten und stelle sie mit Grissini oder Crostini auf den Tisch, füge etwas Frisches zum Trinken hinzu und der Abend beginnt fröhlich.
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VERPASSEN SIE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienische
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 281,26 (Kcal)
- Kohlenhydrate 4,00 (g) davon Zucker 0,82 (g)
- Proteine 10,53 (g)
- Fett 25,10 (g) davon gesättigt 5,49 (g)davon ungesättigt 2,97 (g)
- Fasern 0,43 (g)
- Natrium 608,58 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 87 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 150 g Feta
- 200 g Streichkäse
- 70 g Milch
- in Öl eingelegte getrocknete Tomaten (zum Servieren)
Schritte: Feta-Creme und Streichkäse
Diese Creme zuzubereiten ist wirklich einfach und schnell. Beginne damit, die Feta in eine Schüssel zu geben und mit einer Gabel zu zerdrücken, dann füge den Streichkäse hinzu und mische.
Nun musst du die Milch hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist, vielleicht brauchst du einen Schuss mehr oder weniger als die angegebene Menge, da der Streichkäse je nach Marke, die du verwendet hast, fester sein kann.
Sobald die ideale Konsistenz erreicht ist, stelle die Feta-Creme bis zur Verwendung in den Kühlschrank. Serviere sie mit in Streifen geschnittenen getrockneten Tomaten und Crostini.
