Der Bohnensalat mit Zwiebeln und Kirschtomaten ist ein frisches und leichtes Rezept, perfekt für den Sommer. Es ist ein einfaches und leckeres Gericht, ideal als Vorspeise, Beilage oder sogar als Hauptgericht, wenn du etwas Nahrhaftes, aber nicht zu Schweres möchtest.
Dieser Salat ist sehr vielseitig und du kannst ihn mit Kräutern wie Petersilie oder Basilikum personalisieren, oder die Bohnen durch Kichererbsen ersetzen. Er ist in nur 5 Minuten zubereitet und sehr praktisch, wenn du, wie ich, keine Lust hast, am Herd zu stehen.
Es ist ein ideales Gericht, wenn es heiß ist, und wie alle Salate kannst du es mit den Zutaten bereichern, die dir am besten gefallen: Thunfisch, Kartoffeln, Paprika…
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VERPASSE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 240 g Cannellini-Bohnen in der Dose
- Halbe Zwiebel
- 200 g Kirschtomaten
- Natives Olivenöl extra
- Salz
- Pfeffer
Schritte Bohnensalat mit Zwiebeln und Kirschtomaten
Zuerst die Bohnen in ein Sieb geben, abspülen und gut abtropfen lassen.
Die Kirschtomaten vierteln, die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Dann die Bohnen hinzufügen und mit Öl, Salz und Pfeffer würzen, alles gut mischen, um die Zutaten zu vermengen.
10 Minuten ziehen lassen, damit die Zutaten den Geschmack annehmen, dann den Bohnensalat servieren.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Welche Bohnen kann ich verwenden?
Für dieses Gericht eignen sich sowohl Cannellini-Bohnen als auch weiße Riesenbohnen oder Borlotti.
