Erbsen in der Pfanne, eine köstliche und schnelle Beilage, perfekt zu Fleisch, Eiern oder Fisch. Im Frühling kannst du frische Erbsen verwenden, aber das ganze Jahr über gibt es gefrorene, die genauso gut sind.
Wenn du dieses Gericht anreichern möchtest, kannst du Speckwürfel oder Bacon hinzufügen. In diesem Fall habe ich sie so gelassen.
Natürlich können die auf diese Weise gekochten Erbsen als Grundlage für andere Rezepte dienen, wie herzhafte Kuchen oder Nudelgerichte!
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VERPASSE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 400 g gefrorene Erbsen
- Eine halbe Zwiebel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz
Empfohlene Werkzeuge
- Pfanne 28 cm
Zubereitung der Erbsen in der Pfanne
Schäle die Zwiebel und schneide sie in Stücke. Ich habe sie grob gelassen, aber wenn du möchtest, kannst du sie auch fein hacken. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebel ein paar Minuten lang an.
Füge die Erbsen hinzu und lass sie bei mittlerer Hitze mit Deckel 5 Minuten lang kochen. Dann vorsichtig umrühren, salzen und weitere 4-5 Minuten weiterkochen.
Die Erbsen in der Pfanne sind fertig, serviere sie heiß.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich frische Erbsen verwenden?
Sicher, du kannst das Rezept genauso umsetzen.
