Gnocchi in der Pfanne mit Gorgonzola und Walnüssen, ein Hauptgericht sehr schmackhaft, cremig und einfach zuzubereiten. Tatsächlich ist dieses Gericht auch sehr schnell zuzubereiten, da die Gnocchi nicht gekocht werden müssen, sondern direkt in der Pfanne mit der Soße zubereitet werden, sodass du nicht einmal auf das Kochen des Wassers warten musst!
Ich habe die Gnocchi mit Gorgonzola zubereitet, aber du kannst auch Taleggio oder einen anderen weichen, schmelzenden Käse verwenden. Die Walnüsse verleihen einen Hauch von Knusprigkeit, der hervorragend passt. Probier es aus und lass mich wissen, was du davon hältst.
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VERPASSE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 kg Kartoffelgnocchi
- 250 g Gorgonzola
- 1 Glas Milch
- 8 Walnüsse
- 3 Esslöffel Grana Padano gerieben
- Salz
- Pfeffer
Empfohlene Werkzeuge
- Pfanne 28 cm
Wie man Gnocchi in der Pfanne mit Gorgonzola und Walnüssen zubereitet
Gib die Gnocchi in eine Pfanne, füge ein Glas Milch hinzu, den Gorgonzola, und währenddessen öffne die Walnüsse und zerkleinere sie grob mit den Händen.
Lasse sie ein paar Minuten kochen, dann gut umrühren, die zerdrückten Walnüsse hinzufügen (einige für die Dekoration beiseite lassen), mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 2 Minuten kochen lassen, darauf achten, dass sie nicht zu sehr austrocknen. Falls nötig, etwas Wasser hinzufügen.
Hitze abschalten und den geriebenen Käse hinzufügen, erneut umrühren und auf die einzelnen Teller verteilen. Mit den beiseitegelegten Walnüssen garnieren und die Gnocchi mit Gorgonzola noch heiß servieren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich einen anderen Käse verwenden?
Ja, natürlich. Du kannst den Gorgonzola durch Taleggio ersetzen.
