Blätterteigsterne mit Pesto, sehr einfache und schnelle Snacks, perfekt für den Weihnachtstisch. Die Idee für diese Vorspeise kam mir, als ich die Blätterteigsterne mit Nutella gemacht habe, kleine Süßigkeiten, die im Handumdrehen zubereitet werden und die sehr beliebt waren, so sehr, dass ich beschlossen habe, das gleiche Verfahren zu verwenden, aber in einer herzhaften Version.
Ich habe den bereits vorgerollten Blätterteig verwendet, aber wenn du möchtest, kannst du auch den Blätterteig zu Hause machen. Es ist eine etwas lange Vorbereitung, aber mit der richtigen Organisation der Ruhezeiten lohnt es sich. Mit diesen Mengen habe ich 35 Sterne gemacht, ich habe sie klein gemacht, um sie in einem Bissen zu essen.
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VERPASSE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 35Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Weihnachten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- Pesto alla Genovese
Empfohlene Werkzeuge
- Keksausstecher
Wie man die Blätterteigsterne mit Pesto zubereitet
Diese Snacks sind wirklich sehr einfach zuzubereiten. Beginne damit, den Blätterteig auszurollen. Verteile das Pesto auf der Hälfte des Teiges und falte ihn zusammen, indem du leicht drückst, um ihn haften zu lassen.
Schneide die Sterne aus, indem du versuchst, so wenig Platz wie möglich dazwischen zu lassen.
Lege die Sterne leicht voneinander entfernt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und füge auch die ausgeschnittenen Teile hinzu. Sie sind vielleicht nicht schön anzusehen, aber genauso lecker zu essen!
Backe die Blätterteigsterne mit Pesto im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Umluft für etwa 16 Minuten, wenn du sie klein machst, wie ich. Wenn sie etwas größer sind, erhöhe die Backzeit um 4 Minuten. Lass die Blätterteigsterne mit Pesto vollständig abkühlen, bevor du sie servierst.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Ich habe keinen Keksausstecher in Sternform, kann ich sie trotzdem machen?
Ja, natürlich. Du kannst eine andere Form verwenden oder den Teig einfach in Quadrate schneiden.
Was kann ich anstelle von Pesto verwenden?
Du kannst das Pesto durch Olivenpaste, Pistazienpesto oder eine Artischocken- oder Zwiebelcreme ersetzen, die du bereits fertig im Supermarkt findest.
