Blätterteiggebäck mit Äpfeln in der Heißluftfritteuse, knusprig, köstlich und schön anzusehen. Ideal, wenn du plötzlich Lust auf etwas Süßes hast. Du brauchst nur wenige Zutaten: Äpfel, eine Rolle Blätterteig und Marmelade.
Um die Äpfel auf den Blätterteiggebäck glänzend zu machen, habe ich keine Gelatine verwendet, sondern einen einfachen Trick, den mir meine Mutter als Kind beigebracht hat: Pfirsichmarmelade mit etwas Wasser vermischt! Natürlich ist dieser Schritt optional, du kannst sie auch unglänzend lassen, sie werden trotzdem köstlich sein!
Oft sehe ich diese Brötchen im Supermarkt und möchte sie kaufen, aber selbst gemacht sind sie günstiger und noch leckerer! Ich habe bereits die Süßen Blätterteiggebäck mit Pflaumen gemacht, die ebenfalls sehr lecker sind, aber diese sind der Hit.
Natürlich kannst du die Blätterteiggebäck mit Äpfeln auch im Ofen backen, am Ende des Rezepts findest du beide Zubereitungsmöglichkeiten.
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VERPASSE DIESE REZEPTE NICHT:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Luftfrittieren, Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 2 Äpfel
- 3 Esslöffel Pfirsichmarmelade
- 2 Esslöffel Pfirsichmarmelade
- 2 Esslöffel Wasser
- 1 Esslöffel Puderzucker
Empfohlene Werkzeuge
- Heißluftfritteuse Doppelte Heizung 10 Liter
Wie man das Blätterteiggebäck mit Äpfeln im Heißluftfritteuse zubereitet
Beginne damit, die Äpfel zu schälen, schneide sie in Scheiben und lege sie beiseite.
Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn der Länge nach in zwei Hälften und der Breite nach in drei. Du erhältst 6 Rechtecke.
Falte die Ränder nach innen und drücke sie gut mit den Fingerspitzen zusammen.
Füge etwas Marmelade hinzu, ein paar Apfelscheiben und schneide das Backpapier passend zu.
Legen Sie die Blätterteiggebäck in die Heißluftfritteuse auf den Rost und backen Sie sie ohne Vorheizen 8 Minuten bei 160 Grad, dann entfernen Sie das Backpapier und setzen Sie das Backen für weitere 5 Minuten fort.
Wenn Sie möchten, können Sie die Blätterteiggebäck auch im Ofen bei 175 Grad für 25 Minuten backen.
Wenn sie goldbraun sind, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie abkühlen.
Um die Blätterteiggebäck zu glänzen, vermischen Sie in einer kleinen Schüssel die Marmelade mit dem Wasser. Bestreichen Sie die Äpfel mit dieser Mischung und bestäuben Sie sie mit Puderzucker.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich eine andere Frucht verwenden?
Natürlich, anstelle von Äpfeln können Sie Birnen, Pfirsiche oder Pflaumen verwenden, die ebenfalls in Scheiben geschnitten sind.
Wie bewahre ich sie auf, wenn ich sie nicht sofort esse?
Sie können die Blätterteiggebäck mit Äpfeln für ein paar Tage bei Raumtemperatur unter einer Glasglocke aufbewahren.
