Apfelkuchen ohne Butter, ein leichter Kuchen mit vielen Äpfeln, der perfekt für die Jause oder das Frühstück von Groß und Klein ist. Dieser Kuchen bleibt innen feucht und ist sehr einfach zuzubereiten, aber auch sehr weich und lecker.
Äpfel sind die Hauptfrucht des Herbstes, und in dieser Zeit tobe ich mich aus, sie in Kuchen zu verwenden, weil sie bei uns zuhause allen schmecken. Nach den Keksen, der Apfel- und Cremetarte und der Apple Pie kommt hier ein einfacher, weicher und nach Zimt duftender Kuchen mit wenig Öl anstelle von Butter.
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In der Küche die Fantasie anzuwerfen ist grundlegend, und wenn du keine Ideen hast, folge mir: Ich gebe dir die Anregungen!
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VERPASS NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Äpfel
- 220 g Mehl 00
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 150 ml Milch
- 50 ml Öl
- 1 Tütchen Backpulver
- 1 Prise Zimtpulver
- 1 Prise Salz
Wie man den Apfelkuchen ohne Butter zubereitet
Beginne damit, alle Äpfel zu schälen und in Scheiben zu schneiden. Wenn du möchtest, kannst du sie mit Zitronensaft besprühen, damit sie nicht dunkel werden. Ich habe das nicht gemacht.
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen aufschlagen, dann die Milch hinzufügen und rühren. Füge Mehl und Backpulver, eine Prise Salz und Zimt hinzu, verrühre alles, bis eine klumpenfreie Creme entsteht, und gib die Hälfte der Apfelscheiben hinzu.
Rühre um und gib die Mischung in eine gefettete und leicht bemehlte Backform.
Ordne die restlichen Apfelscheiben sternförmig vom äußeren Rand an. Wenn du fertig bist, fahre im inneren Teil fort, bis die Äpfel aufgebraucht sind. So erhältst du einen ordentlichen und schön anzusehenden Kuchen, der auch gut schmeckt.
Backe bei 180 Grad im vorgeheizten statischen Ofen etwa 45 Minuten lang. Mach den Stäbchentest: Wenn es trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig, andernfalls die Backzeit um weitere 5 Minuten verlängern.
Lass den Apfelkuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
