Tomaten-Feta-Salat, ein sehr einfaches, schnelles und sehr schmackhaftes Gericht, genau wie ich es mag. Feta ist ein Käse, den ich liebe; ich finde ihn sehr vielseitig, denn ich verwende ihn oft sowohl in Salaten als auch in kalten Hauptgerichten, aber auch gekocht ist er köstlich.
Wenn ich an den Sommer denke, kommen mir Tomaten in den Sinn, schmackhaft und saftig. Es gibt viele Möglichkeiten, sie zu verwenden, aber wenn ich es eilig habe, entscheide ich mich für diesen Salat, der dank des Fetas würzig ist und nur 5 Minuten zur Zubereitung braucht.
Bei dieser Hitze sind Salate ein Abendessenretter, ich bereite weiterhin kalte Gerichte zu: Reissalate, Couscous, große Salate und Bruschetta.
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VERPASSE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 4 Strauchtomaten
- 300 g Feta
- 6 Blätter Basilikum
- Balsamico-Essig
- Extra natives Olivenöl
- Salz
Wie man den Tomaten-Feta-Salat zubereitet
Zuerst die Tomaten waschen und in Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit Salz, wenig Essig und etwas Öl würzen.
Den Feta in Würfel schneiden und zu den Tomaten geben, mit zerkleinertem Basilikum abschließen und alles vermengen.
Auf einzelne Teller verteilen und den Tomaten-Feta-Salat sofort servieren.
Hinweise
Du kannst diesen Salat auch mit Kirschtomaten anstelle der großen Tomaten zubereiten.
Ich empfehle nicht, diesen Salat aufzubewahren, besser frisch zubereiten und sofort essen.
