Die Gerösteten Paprika mit Sardellensauce sind eine hervorragende Beilage, die du neben einem Fleisch- oder Fischgericht servieren kannst. Es ist ein sehr einfaches, aber ebenso schmackhaftes Gericht, das du das ganze Jahr über genießen kannst. Ich empfehle jedoch, es zuzubereiten, wenn Paprika Saison haben, also vom späten Frühling bis zum Herbst, um das Beste aus ihrem Geschmack herauszuholen.
Du kannst die Paprika sowohl im Ofen als auch in der Heißluftfritteuse rösten. Ich habe sie natürlich (um Zeit und Strom zu sparen) in der Fritteuse zubereitet.
Es ist ein sehr einfaches Rezept, das in der Heißluftfritteuse viel schneller zubereitet wird als im Ofen, es ist nicht einmal ein Vorheizen nötig!
Lies alle meine Rezepte mit der HEISSLUFTFRITTEUSE.
Wenn du überlegst, eine Heißluftfritteuse zu kaufen, empfehle ich dir meine, den Link findest du weiter unten bei den empfohlenen Werkzeugen.
In der Küche ist Fantasie gefragt, weil sie grundlegend ist, und wenn du keine Ideen hast, folge mir, ich gebe dir die Anregungen!
Abonniere den WhatsApp-Kanal und bleibe immer auf dem Laufenden über meine Rezepte.
VERPASSE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 3 Paprika
- 6 Sardellen in Öl
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- n.B. extra natives Olivenöl
- 1 Prise Salz
Empfohlene Werkzeuge
- Heißluftfritteuse doppelter Widerstand 6 Liter
- Heißluftfritteuse doppelter Widerstand, Ofen 12 Liter
Wie man die Gerösteten Paprika mit Sardellensauce zubereitet
Nach dem Waschen die Paprika ganz in den Korb der Heißluftfritteuse legen und bei 190 Grad für 25 Minuten garen, dabei zur Hälfte der Garzeit wenden.
Alternativ kannst du sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 35-40 Minuten garen.
Nach Ablauf der Zeit aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, dann die Haut entfernen, den Stiel entfernen und die Samen herausnehmen.
Die Sardellen in kleine Stückchen schneiden und in eine Schüssel geben. Die gehackte Petersilie und das Öl hinzufügen und mischen.
Die Paprika in Streifen schneiden, mit Salz abschmecken und die Sardellensauce hinzufügen und mischen, um sie gleichmäßig zu würzen.
Die Paprika etwa eine Stunde ruhen lassen, bevor du sie servierst.
Notizen
Die Garzeiten können je nach Modell der Heißluftfritteuse, die du besitzt, variieren. Überprüfe immer die Garzeit.
