Gnocchi alla sorrentina mit schmelzendem Mozzarella in der Heißluftfritteuse, ein hervorragendes Hauptgericht, ideal für das Sonntagsessen. Es ist ein sehr einfaches Rezept, Kartoffelgnocchi in Tomatensoße überbacken im Ofen mit Mozzarella und geriebenem Käse. Weich und lecker, aber mit einer schönen, würzigen Kruste werden sie dich mit ihrer Köstlichkeit überraschen.
Wenn du noch keine Heißluftfritteuse hast, aber über den Kauf nachdenkst, empfehle ich dir eine wie meine, da ich sehr zufrieden damit bin; die Links findest du bei den empfohlenen Werkzeugen!
Lies alle meine Rezepte mit der HEIßLUFTFRITTEUSE.
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VERPASSE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 5 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 kg Kartoffelgnocchi
- 500 g Tomatenpassata
- 2 Esslöffel geriebener Grana Padano
- 200 g Mozzarella
- 2 Blätter Basilikum
- 1 Faden Olivenöl
- Salz
Empfohlene Werkzeuge
- Heißluftfritteuse doppelter Widerstand 6 Liter
- Heißluftfritteuse doppelter Widerstand, Ofen 12 Liter
- Backform für Heißluftfritteuse 20×20 cm
Wie man Gnocchi alla sorrentina in der Heißluftfritteuse zubereitet
Erhitze einen Faden Olivenöl in einem Topf, füge die Tomatenpassata, eine Prise Salz und die Basilikumblätter hinzu. Lass die Soße mit dem Deckel für 5 Minuten köcheln, dann schalte den Herd aus.
Bringe gesalzenes Wasser zum Kochen und koche die Gnocchi gemäß den Anweisungen auf der Packung. Normalerweise dauert es ein paar Minuten, wenn sie an die Oberfläche kommen, sind sie fertig.
Gieße die Gnocchi ab und gib sie in eine Schüssel mit der Tomatensoße. Mische sie gut durch und gib die Hälfte der Gnocchi in die Backform.
Füge die Hälfte der gewürfelten Mozzarella hinzu und bedecke mit dem restlichen Gnocchi. Beende mit dem restlichen Mozzarella und dem geriebenen Käse.
Koche für 10 Minuten bei 190 Grad.
Die Kochzeiten können je nach Modell der Heißluftfritteuse, die du besitzt, variieren, überprüfe immer die Garzeit.
