Crêpes mit Schinken und Käse in der Heißluftfritteuse, ein schmackhaftes und cremiges Hauptgericht, das du mit den Käsesorten füllen kannst, die dir am meisten gefallen.
Die Crêpes sind eines jener Gerichte, die mich in die 90er Jahre zurückversetzen, als ich sie sonntags mit der Familie oder zu besonderen Anlässen wie Festen aß.
Du kannst sie auf viele verschiedene Arten füllen, ich habe sie heute mit gekochtem Schinken, Edamer und Crescenza gemacht, eine einfache, aber köstliche Füllung.
Lies alle meine Rezepte mit der HEISSLUFTFRITTEUSE.
In der Küche ist Kreativität entscheidend, und wenn du keine Ideen hast, folge mir, ich gebe dir die Anregungen!
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VERPASSE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd, Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für 4 Crêpes
- 1 Ei
- 125 g Milch
- 70 g Mehl
- 20 g Butter
- 1 Prise Salz
- 80 g gekochter Schinken
- 50 g Crescenza
- 50 g Edamer (in Scheiben)
- 150 g Bechamel
- 30 g geriebener Grana Padano
- 250 g Bechamel
Empfohlene Werkzeuge
- Crêpes-Pfanne
- Spachtel Teigverteiler
- Heißluftfritteuse doppelte Heizelemente 6 Liter
- Heißluftfritteuse doppelte Heizelemente, 12-Liter-Backofen
- Backform für Heißluftfritteuse 20×20 cm
Wie man Crêpes mit Schinken und Käse in der Heißluftfritteuse zubereitet
Schlage die Eier in eine Schüssel, füge das Salz, die Milch und die geschmolzene Butter hinzu und verrühre alles mit einem Schneebesen.
Füge das Mehl hinzu und rühre weiter mit dem Schneebesen, bis ein glatter und klumpenfreier Teig entsteht.
Erhitze eine große, antihaftbeschichtete Pfanne und fette den Boden mit ganz wenig Butter ein, den Überschuss mit einem Stück Küchenpapier entfernen.
Gieße eine Kelle Teig hinein, verteile ihn mit dem entsprechenden Spachtel und lasse ihn etwa eine Minute kochen, drehe die Crêpe um und backe sie auf der anderen Seite für eine Minute.
Wenn sie fertig ist, lege sie auf einen Teller und fahre fort, indem du sie übereinander stapelst, bis der Teig verbraucht ist.
Auf jede Crêpe etwas Bechamel, die Käsesorten und den Schinken legen.
Klappe sie einmal zusammen und dann nochmals in der Mitte, um Dreiecke zu formen, und lege die Crêpes in eine Backform.
Füge die Bechamel und den geriebenen Käse hinzu und koche in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad für 12 Minuten.
Die Kochzeiten können je nach Modell der Heißluftfritteuse variieren, überprüfe immer die Garzeit.
