Die Spinattorte mit Ricotta ist ein schnelles und einfaches Hauptgericht, das auch sehr lecker ist. Was ich an herzhaften Kuchen mag, ist, dass sie ein Abendessen retten können, wenn ich keine Ideen habe, und ich mache sie oft, um übrig gebliebene Spinat oder Stücke von Käse oder Wurst aus dem Kühlschrank zu verwerten.
Ein weiterer Vorteil von dieser Torte ist, dass du sie sofort servieren kannst, sie zu einem Picknick mitnehmen kannst, um sie kalt zu essen, sie in Würfel schneiden kannst für ein Buffet oder sie ins Büro zum Mittagessen mitnehmen kannst.
In der Küche ist deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt, denn sie ist entscheidend, und wenn du keine Ideen hast, folge mir, die Anregungen gebe ich dir!
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VERPASSE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rund)
- 400 g Spinat (bereits gekocht)
- 2 Eier
- 250 g Ricotta
- 50 g Scamorza
- 3 Esslöffel geriebener Grana Padano
- 1 Prise Salz
Empfohlene Werkzeuge
- Tortenform
Wie man die Spinattorte mit Ricotta zubereitet
Gib die Ricotta, die Eier, den geriebenen Käse, die in Würfel geschnittene Scamorza und den gekochten und ausgepressten Spinat in eine Schüssel. Gut vermischen und mit Salz abschmecken.
Lege den Blätterteig mit dem Backpapier in die Tortenform und fülle ihn mit der Mischung. Glätte sie mit der Rückseite eines Löffels und klappe die Ränder leicht um.
Backe im vorgeheizten Umluftofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten, bis sie goldbraun ist. Warte einige Minuten, bevor du die Torte aus der Form nimmst, dann schneide sie in Scheiben und serviere sie warm oder kalt.
