Die Blätterteigbäumchen mit Lachs sind eine ideale Vorspeise für das Weihnachtsessen oder -abendessen. Sie sind einfach zuzubereiten und bestehen aus nur 3 Zutaten, wodurch sie einen guten Eindruck hinterlassen. Trotz ihrer Einfachheit präsentieren sie sich sehr gut und machen auf der Festtafel eine gute Figur.
Lachs und Blätterteig sind Zutaten, die auf den Festtafeln nicht fehlen dürfen, und hier ist dieses leckere Rezept für eine köstliche Vorspeise.
Normalerweise kümmere ich mich um das Weihnachtsessen um Häppchen und Vorspeisen, die ich am liebsten mag. Ich plane immer im Voraus, was ich kochen muss, um die Zutaten und Zubereitungen zu variieren. Es ist nicht angenehm, 10 verschiedene Vorspeisen in der Form, aber mit ähnlichen Zutaten zu essen, oder alle auf Basis von Blätterteig, Brot, Salzgebäck und Pizzastücken… Aus diesem Grund kannst du diese Blätterteigvorspeise mit Ziegenkäsehäppchen mit Kräutern, den Tartines in Gelee, den Pflaumen-Bacon-Röllchen und dem Meeresfrüchtesalat kombinieren.
Alles unterschiedliche Gerichte, die jedoch gut zusammenpassen.
Dies ist ein wirklich einfaches Häppchen, das der ganzen Familie gefallen wird. In der Küche musst du deiner Fantasie freien Lauf lassen, denn das ist entscheidend, und wenn du keine Ideen hast, folge mir, ich gebe dir die Anregungen!
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VERPASSE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 200 g geräucherter Lachs
- 80 g Frischkäse
Empfohlene Werkzeuge
- Spießchen
Wie man die Blätterteigbäumchen mit Lachs zubereitet
Rolle den Blätterteig aus und bestreiche ihn mit Frischkäse, sodass eine gleichmäßige Schicht entsteht.
Füge die Lachsscheiben hinzu, bis der gesamte Teig bedeckt ist.
Schneide von der längeren Seite Streifen ab, die etwa 2 cm breit sind. Jeder Streifen wird ein Bäumchen.
Beginne mit dem ersten: Falte einen Blätterteigstreifen zu einem kleinen Quadrat, dann auf der anderen Seite zu einem etwas größeren Rechteck und falte ihn Schritt für Schritt in immer längere Teile, bis das Bäumchen entsteht.
Stecke jedes Bäumchen auf ein Spießchen und lege es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Heize den Backofen auf 180 Grad im Umluftmodus vor und backe die Blätterteigbäumchen mit Lachs etwa 20 Minuten lang.
