Die in der Heißluftfritteuse gegarten Kastanien bleiben innen weich, sind in wenigen Minuten fertig und, was sehr wichtig ist, rauchen nicht! Die auf diese Weise zubereiteten Kastanien sind sehr lecker. Ich erinnere mich, bevor ich die Heißluftfritteuse gekauft habe, habe ich sie in der speziellen gelochten Pfanne gemacht, aber die Küche war voller Rauch, so dass ich die Lust verlor, sie zu machen…
Jetzt, da ich ausprobiert habe, wie gut sie in der Heißluftfritteuse werden, mache ich sie oft! Es ist ein sehr einfaches Rezept, schade, dass es Kastanien nicht das ganze Jahr über gibt!
Ich verrate dir meine Tricks, um hervorragende Kastanien zu bekommen:
1 – Ich weiche sie in Wasser ein für eine Stunde: Dadurch bleiben sie innen weich.
2 – Sobald sie gekocht sind, wickle ich sie in ein Geschirrtuch für 10 Minuten: Die Feuchtigkeit lässt die Schale ohne Mühe abgehen.
Wenn du überlegst, eine Heißluftfritteuse zu kaufen, empfehle ich meine, den Link findest du bei den empfohlenen Werkzeugen!
Lies alle meine Rezepte mit der HEIßLUFTFRITTEUSE.
In der Küche ist Fantasie sehr wichtig, und wenn du keine Ideen hast, folge mir, ich gebe dir die Inspirationen!
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VERPASSE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Kastanien
- 1 l Wasser
Empfohlene Werkzeuge
- Heißluftfritteuse doppelte Heizung 6 Liter
- Heißluftfritteuse doppelte Heizung, Ofen 12 Liter
Wie man Kastanien in der Heißluftfritteuse zubereitet
Mit einem gezackten Messer schneide ein Kreuz in die bauchigere Seite der Kastanien und weiche sie mindestens eine Stunde lang in einer Schüssel mit Wasser ein.
Nach der Einweichzeit trockne die Kastanien ab, lege sie in den Korb der Fritteuse mit dem Schnitt nach oben und brate sie 18 Minuten lang bei 200 Grad. Ziehe den Korb heraus und überprüfe die Garzeit. Meine waren perfekt gegart, aber wenn du es für nötig hältst, verlängere die Zeit um 2 Minuten, je nach Größe der Kastanien.
Lege die Kastanien sofort auf ein sauberes Geschirrtuch, schließe es um sie herum und lasse sie 10-15 Minuten ruhen. Dieser Schritt ist notwendig, um die Schale leicht zu entfernen.
Die Kastanien sind fertig, serviere sie heiß.
Hinweise
Die Kochzeiten können je nach Modell der Heißluftfritteuse variieren, die du besitzt, überprüfe immer die Garzeit.
