Die Ricotta Brownies sind sehr leckere amerikanische Schokoladensüßigkeiten, innen feucht, aber mit einer schönen Kruste oben, die du auch in der Heißluftfritteuse backen kannst, wie ich es gemacht habe. Die Originalversion dieser Süßigkeiten sieht viel Butter vor, aber in diesem Rezept habe ich sie größtenteils durch Ricotta ersetzt, um sie leichter zu machen und weich zu halten.
Natürlich, wenn du keine Heißluftfritteuse besitzt, kannst du diese Ricotta Brownies auch im Ofen backen, am Ende des Rezepts findest du die Backmethoden.
Wenn du hingegen den Kauf in Betracht ziehst, empfehle ich dir eine Heißluftfritteuse wie meine, den Link findest du bei den empfohlenen Werkzeugen!
Lies alle meine Rezepte mit der HEISSLUFTFRITTEUSE.
Ich habe viele Brownie-Rezepte gemacht, und was ich an diesem Dessert mag (abgesehen vom schokoladigen Geschmack, der eine Freude ist), ist die Konsistenz, feucht und überhaupt nicht trocken. Es ist einfach zuzubereiten, es handelt sich um einen quadratischen Kuchen, der in Stücke geschnitten wird, und es ist wirklich ein Dessert, das allen gefällt, schließlich, wer mag keine Schokolade?
In der Küche setze deine Fantasie ein, denn sie ist grundlegend und wenn du keine Ideen hast, folge mir, ich gebe dir die Anregungen!
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VERPASSE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren, Backofen
- Küche: Amerikanisch
Zutaten
- 180 g Ricotta
- 150 g Mehl 0
- 25 g Kakaopulver
- 125 g Zucker
- 2 Eier
- 50 ml Milch
- 40 g Butter
- 20 g dunkle Schokoladentropfen
- 5 Walnüsse
- 6 g Backpulver
- 1 Prise Salz
Empfohlene Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- Backform 20×20
Wie man Ricotta Brownies in der Heißluftfritteuse zubereitet
Lass die Butter schmelzen und gib sie in eine Schüssel, dann schlage die Eier auf, füge die Milch, den Ricotta und den Zucker hinzu. Gut mischen und das Mehl, die Prise Salz, das Backpulver und den Kakao hinzufügen.
Mit den Rührbesen vermischen, bis eine homogene Masse entsteht, dann die Walnusskerne, die Schokoladentropfen hinzufügen und gut mischen.
Eine 20×20 cm Backform mit Backpapier auslegen, die Masse hineingießen und mit einem Spatel oder Löffel glattstreichen.
Die Brownies 20 Minuten bei 150 Grad backen, die Garzeit mit einem Zahnstocher prüfen und gegebenenfalls 1 oder 2 Minuten hinzufügen. Nicht zu lange backen, da der Kuchen nicht austrocknen soll.
Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden.
Notizen
Du kannst diese Süßigkeiten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 2-3 Tage aufbewahren.
Ihre Fragen
Kann ich die Ricotta Brownies auch im Ofen backen?
Klar, backe sie bei 170 Grad für 30 Minuten, überprüfe die Garzeit mit einem Zahnstocher und verlängere sie gegebenenfalls um 3-4 Minuten.
