Die süßen Blätterteig-Teilchen in der Heißluftfritteuse sind ein superschnelles Dessert, das mit nur 3 Zutaten zubereitet wird: Fertiger Blätterteig, Milch und Zucker. Nichts ist einfacher!
Ich hatte eine Rolle Blätterteig im Kühlschrank, die schon eine Weile dort lag, eine plötzliche Lust auf etwas Süßes und absolut keine Lust zu kochen. Hier ist das richtige Rezept, ich habe die Blätterteig-Teilchen mit einer schnellen Creme aus Ricotta und Erdbeermarmelade kombiniert.
Wenn du keine Heißluftfritteuse besitzt, kannst du dieses Gericht im Ofen zubereiten. Am Ende des Rezepts findest du die Backanleitung. Wenn du den Kauf einer Heißluftfritteuse in Betracht ziehst, empfehle ich dir meine, den Link findest du bei den empfohlenen Werkzeugen!
Weitere Rezepte mit der HEISSLUFTFRITTEUSE.
Folge UNA MAMMA CHE CUCINA auch auf: FACEBOOK INSTAGRAM PINTEREST YOUTUBE
Lies auch:
- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 1 Esslöffel Zucker
- 4 Esslöffel Milch
Empfohlene Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
Wie man die Blätterteig-Teilchen in der Heißluftfritteuse zubereitet
Rolle den Blätterteig aus und bestreiche ihn mit etwas Milch.
Falte den Teig zur Hälfte und schneide ihn in zwei Hälften, dann schneide Streifen in der anderen Richtung, um die Kekse zu formen, und steche sie mit einer Gabel ein.
Bestreiche die gesamte Oberfläche erneut mit Milch und füge den Zucker hinzu.
Wahrscheinlich passen nicht alle in die Heißluftfritteuse, also schneide das Backpapier in der Hälfte und mache zwei Garvorgänge. Entferne auch das Papier an den Rändern, da es sonst die Garzeit verlängern würde, und heize die Fritteuse auf 195 Grad für 3 Minuten vor.
Backe die Teigstücke in der Heißluftfritteuse bei 195 Grad für etwa 5 Minuten, nimm sie heraus und lege sie umgedreht (ohne Backpapier) wieder hinein, um sie auch von unten gut zu garen. Nach ein paar Minuten sind die Blätterteig-Teilchen fertig, lass sie auf einem Teller abkühlen und mache mit der zweiten Charge weiter.
Lasse die Blätterteig-Teilchen vor dem Servieren vollständig abkühlen.
Ihre Fragen
Kann ich diese Blätterteig-Teilchen auch im traditionellen Ofen zubereiten?
Natürlich, du musst nur die Backzeit verlängern! Backe sie für 10-15 Minuten ohne sie zu wenden.
