Der Nua-Kuchen ist ein weicher Kuchen mit Schokoladencreme gefüllt, der ihn besonders lecker macht. Er ist ein Kuchen, der im Internet populär wurde, weil er einfach zuzubereiten ist, mit einfachen Zutaten hergestellt wird und in wenigen Schritten zubereitet wird.
Perfekt für das Frühstück oder als Snack, aber auch als Dessert wird er allen gefallen. Es handelt sich um einen Kuchen mit einem weichen Teig, dem vor dem Backen Löffel von Schokoladencreme hinzugefügt wurde.
Wenn du nicht viel Zeit hast, kannst du die Creme am Tag vorher zubereiten und über Nacht im Kühlschrank lassen, so dass du nur wenige Minuten benötigst, um den Kuchen fertigzustellen und in den Ofen zu stellen.
Ich empfehle dir diesen Kuchen, weil er wirklich gut ist!
Du kannst diesen Kuchen von Hand oder mit einem einfachen elektrischen Mixer zubereiten, ich habe die Hilfe meines unzertrennlichen Ken genutzt, der vor allem bei Cremes phänomenal ist.
Im Rezept findest du beide Verfahren, wenn du die anderen Rezepte kennenlernen möchtest, bei denen ich ihn verwendet habe, hier sind sie:
Rezepte mit Kenwood Cooking Chef
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Lies auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten für eine 26 cm Kuchenform
- 1 Ei
- 500 g Milch
- 100 g Zucker
- 60 g Mehl
- 70 g Zartbitterschokolade 60%
- 200 g Zucker
- 100 g Milch
- 4 Eier
- 150 g Sonnenblumenöl
- 300 g Mehl 00
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Empfohlene Werkzeuge
- Küchenmaschine Kenwood Cooking Chef XL
Wie man den Nua-Kuchen mit Schokoladencreme zubereitet
Bereite die Schokoladencreme zu:
Gib Mehl, Ei und Zucker in eine große Schüssel, mische mit einem Schneebesen und stelle sie beiseite.
Erhitze die Milch in einem kleinen Topf und sobald sie kurz vor dem Kochen steht, gieße sie in die Schüssel mit den Eiern, gut vermischen und alles zurück in den Topf auf den Herd stellen.
Mit einem Spatel umrühren und die Creme bei niedriger Hitze kochen, bis sie eindickt, dann die Hitze ausschalten und die Schokolade in Stückchen hinzufügen. Weiter rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Creme beiseite stellen, um sie abkühlen zu lassen.
Bereite den Boden vor:
In der Zwischenzeit den statischen Ofen auf 170 Grad vorheizen.
Bereite den Boden vor, indem du Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Milch und Öl in eine Schüssel gibst. Mit dem elektrischen Schneebesen für ein paar Minuten mischen.
Mehl, Backpulver, Salz hinzufügen und weiter für eine weitere Minute arbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.
Lege Backpapier in eine Springform und gieße den Kuchenteig hinein. Füge die Schokoladencreme in Löffeln hinzu und backe 45 Minuten im bereits heißen Ofen.
Lass den Kuchen nach dem Backen abkühlen, bevor du ihn servierst.
Bereite die Schokoladencreme zu:
Setze das Wärmeschutzschild und den gummierten Schneebesen ein, füge dann Zucker, Milch, Mehl und Ei in den Behälter hinzu.
Setze den Spritzschutz auf und koche für 6 Minuten / 90 Grad / MINIMALE GESCHWINDIGKEIT.
Setze die Temperatur zurück, füge die Schokolade in Stückchen hinzu und lass sie bei minimaler Geschwindigkeit für eine Minute rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist, und lasse die Creme beiseite, um sie abkühlen zu lassen.
Bereite den Boden vor:
In der Zwischenzeit den statischen Ofen auf 170 Grad vorheizen.
Bereite den Boden vor, indem du Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Milch und Öl in die Schüssel gibst. Mit dem Drahtschneebesen 1 Minute / Geschwindigkeit 3 arbeiten.
Mehl, Backpulver, Salz hinzufügen und für 30 Sekunden / Geschwindigkeit 3 weiterarbeiten.
Lege Backpapier in eine Springform und gieße den Kuchenteig hinein. Füge die Schokoladencreme in Löffeln hinzu und backe 45 Minuten im bereits heißen Ofen.
Lass den Kuchen nach dem Backen abkühlen, bevor du ihn servierst.
