Der Kürbis im Ofen mit Rosmarin ist eine einfache und leichte Beilage der Herbst- und Wintersaison.
Es ist ein Gemüse, das ich sehr mag, weil es vielseitig ist und perfekt im Risotto, in Cremes oder im Ofen ist. So habe ich beschlossen, ihn heute zuzubereiten: im Ofen mit Schale gebacken, weil ich mich jedes Mal fast schneide, wenn ich den Kürbis schälen muss!
Gebacken auf diese Weise bleibt er nicht wässrig und ist ideal sowohl als Beilage als auch für die Zubereitung von Gnocchi.
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In der Küche ist Fantasie wichtig, wenn du keine Ideen hast, folge mir, ich gebe dir die Inspiration!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 1 Kürbis
- Rosmarin
- extra natives Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Werkzeuge
- 1 Backblech
Schritte
Wasche den Kürbis, schneide ihn in der Hälfte und entferne die Samen und Fasern.
Schneide ihn in dicke Scheiben und lasse die Schale dran, es wird einfacher, sie nach dem Backen zu entfernen.
Lege die Kürbisscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und würze mit Öl, Rosmarin, Salz und Pfeffer.
Backe im statischen Ofen bei 200 Grad für etwa 30 Minuten.
Hinweise
Bewahre den Kürbis bis zu 2 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf.
