Wurstherzen, ein einfaches, fast banales Gericht, das durch das Anrichten besonders wird und perfekt für einen romantischen Morgen oder den Valentinstag geeignet ist, um ihn/sie mit einem leckeren Gericht zu überraschen, das er/sie sicherlich lieben wird. Ein alternatives proteinreiches Frühstück, das zu zweit genossen werden kann oder um auch die Kleinen zu begeistern.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
WURSTHERZEN
- 2 Würstchen
- 2 Eier
- nach Bedarf Natives Olivenöl extra
- nach Bedarf Salz
Schritte
Schneiden Sie 2 Würstchen längs ein, ohne sie vollständig zu halbieren. Drehen Sie die geschnittenen Teile, bis die Enden übereinander passen, und befestigen Sie sie mit Zahnstochern. Sie erhalten 2 herzförmige Würstchen.
Erhitzen Sie etwas natives Olivenöl extra in einer beschichteten Pfanne und legen Sie die beiden Wurstherzen hinein
Braten Sie sie bei niedriger Hitze 3-4 Minuten von beiden Seiten an.
Gießen Sie ein Ei in jedes Herz. Sie können die Eigelbe von den Eiweißen vorher trennen und zuerst die Eiweiße kochen, damit sie perfekt fest werden, bevor Sie die Eigelbe hinzufügen.
Ich persönlich mag sie mit gut durchgebratenem Eigelb, daher habe ich das Ei ganz hineingegeben.
Salzen Sie in der Hälfte der Garzeit und drehen Sie auf die andere Seite. Sobald sie fertig sind, auf einem Servierteller anrichten und sofort servieren 😋
