Diese Version von veganen Lügen ist wirklich erstaunlich: ohne Butter, ohne Eier, ohne Milch, ohne Hefe und ohne Ruhezeit! Unbedingt ausprobieren.
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Hier finden Sie weitere Karnevalsrezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 3 Minuten
- Portionen: 50Stück
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Karneval
Zutaten
- 105 g Weizenmehl Type 00
- 25 g pflanzliche Margarine
- 50 g Wasser
- 400 ml Pflanzenöl
- n.B. Puderzucker
Schritte
Auf einer Arbeitsfläche das Mehl in einer Mulde aufhäufen.
Die Margarine und das Wasser hinzufügen.
Mit dem Kneten beginnen.
Eine ziemlich kompakte Kugel formen. Sollte der Teig klebrig sein, etwas Mehl hinzufügen.
In vier Teile teilen.
Jeden Teigling mit einem Nudelholz sehr dünn ausrollen.
Die Dicke sollte etwa zwei Millimeter betragen.
Mit einem Teigrad Rauten von ca. 7×3 cm schneiden.
Reichlich Pflanzenöl in eine Pfanne geben.
Sobald es heiß ist, die Lügen hineingeben. Sie werden sehen, wie sie sofort aufgehen. Für ein paar Sekunden auf einer Seite goldbraun backen, dann wenden. Die Flamme darf nicht zu hoch sein, sonst verbrennen sie, aber auch nicht zu niedrig, sonst werden sie nicht knusprig.
Nach dem Backen aus der Pfanne nehmen und auf einem mit Küchenpapier bedeckten Teller legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Mit Puderzucker bestreuen.
Tipps, Ratschläge
Diese Version von veganen Lügen ist wirklich erstaunlich: ohne Butter, ohne Eier, ohne Milch, ohne Hefe und ohne Ruhezeit!
Ich lasse Ihnen auch die Version meiner Mutter da:
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