Der Blätterteig mit Brokkoli und Wurst mit Stracchino ist ein schnelles und köstliches Rezept, perfekt, wenn Sie nicht viel Lust zum Kochen haben oder nicht wissen, was Sie zubereiten sollen. Ich hatte einen Brokkoli zum Kochen, ein paar Stücke Wurst, Stracchino, das bald ablaufen würde, und ich wollte diese Delikatesse zubereiten, die buchstäblich weg war! Wurst und Stracchino sind bereits eine oft nachgemachte und beliebte Kombination, aber haben Sie schon einmal probiert, auch Brokkoli hinzuzufügen? Der Blätterteig mit Brokkoli und Wurst wird mit nur 4 Zutaten zubereitet, ohne Eier, und ist perfekt als Vorspeise, Hauptgericht oder als einziges Gericht, ideal auch für eine Party, ein Buffet oder einen Aperitif, vielleicht in kleine Quadrate geschnitten. Sie müssen es unbedingt ausprobieren!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 200 g Brokkoli
- 200 g Wurst
- 200 g Stracchino
- 1 Rolle Blätterteig
Schritte
Der Blätterteig mit Brokkoli und Wurst ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst reinigen Sie den Brokkoli, trennen Sie die Röschen ab und kochen Sie sie in kochendem Salzwasser etwa zehn Minuten lang. Überprüfen Sie die Garzeit, indem Sie sie mit einer Gabel einstechen.
Die Brokkoli abgießen und in eine Schüssel geben, die zerbröselte Wurst ohne Darm, den Stracchino hinzufügen und alle Zutaten gut mit einer Gabel vermischen, bis Sie eine cremige und homogene Masse erhalten.
Den Blätterteig ausrollen, auf ein Backblech legen und die Basis mit der Mischung aus Brokkoli, Wurst und Käse bedecken, dabei einen Rand von ein paar Zentimetern lassen.
Die Ränder des Blätterteigs nach innen falten und den Blätterteig mit Brokkoli, Wurst und Stracchino im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 25/30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Tipps:
Der Blätterteig mit Brokkoli und Wurst kann bei Raumtemperatur für ein paar Stunden oder im Kühlschrank für ein paar Tage aufbewahrt werden. Anstelle von Stracchino können Sie auch Gorgonzola, einen klassischen Streichkäse, Brie oder Crescenza verwenden.
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