Die herzhaften Filo-Teig-Röllchen sind schnelle, sehr leckere, knusprige Röllchen mit einem schmelzenden Kern, die Sie mit den Zutaten, die Sie bevorzugen, personalisieren können. Ihr wisst, dass ich Filo-Teig liebe und, wie Blätterteig, fehlt er nie in meinem Kühlschrank. Sie retten immer Mittagessen, Abendessen, Aperitifs und verschiedene Feste, auch in letzter Minute. Heute wollte ich köstliche und einfache herzhafte Filo-Teig-Röllchen mit einer einfachen und leckeren Füllung aus Schinken und Mozzarella zubereiten. Sie können sie im Ofen oder in der Heißluftfritteuse backen, Sie benötigen keine Eier und bereiten sie in wenigen Minuten zu!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 15 Stück
- Kochmethoden: Ofen, Elektrischer Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 100 g gekochter Schinken
- 150 g Mozzarella
- 1 Packung Filo-Teig
- n. B. Sesamkörner
Schritte
Die herzhaften Filo-Teig-Röllchen sind sehr einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst nehmen Sie ein Blatt Filo-Teig, sprühen es mit etwas Öl ein, legen ein zweites Blatt Filo-Teig darauf, sprühen nochmals etwas Öl und schließen mit einem weiteren Blatt Filo-Teig ab. Insgesamt sollten Sie also 3 Blätter Filo-Teig übereinander legen und jedes Mal mit etwas Öl besprühen.
Sprühen Sie auch das oberste Blatt mit Öl ein und schneiden Sie 4 Streifen in vertikaler Richtung. Wickeln Sie ein Stück Mozzarella in ein Stück gekochten Schinken und legen es auf die Basis jedes Streifens, schlagen Sie die Seiten ein und formen Sie Röllchen, die Nahtseite sollte nach unten zeigen, damit sie sich nicht öffnen.
Legen Sie die herzhaften Filo-Teig-Röllchen auf ein Backblech, besprühen Sie sie mit etwas mehr Öl und fügen Sie die Sesamkörner hinzu. Backen Sie sie dann im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 15/20 Minuten oder in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad für 12/15 Minuten, sie sollten goldbraun sein.
Tipps:
Die herzhaften Filo-Teig-Röllchen lassen sich bei Raumtemperatur für einige Stunden oder im Kühlschrank für ein paar Tage aufbewahren. Sie können sie mit der Füllung Ihrer Wahl personalisieren. Wenn Sie keinen Ölsprüher haben, verwenden Sie einen Küchenpinsel, aber mit dem Sprüher verwenden Sie viel weniger Öl. Die Packung Filo-Teig, die ich benutzt habe, enthielt 11 Blätter. Die beiden, die übrig geblieben sind, habe ich zuerst in 4 Streifen geschnitten und dann zu 3 (und einen zu zwei) übereinander gelegt, um die Zutaten optimal zu nutzen und nichts zu verschwenden.
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