Die Blätterteig mit Löffelbiskuits sind süße Blätterteig– und Löffelbiskuit-Leckereien mit Marmelade oder Nutella, die wirklich köstlich, schnell und sehr schmackhaft sind. Nach den Weihnachts- und Silvesterfeiern hatte ich, wie wohl alle, Reste zu verbrauchen, und unter den vielen Dingen waren ablaufende Blätterteigrollen und übrig gebliebene Löffelbiskuits vom Tiramisu, so kam ich auf die Idee, besondere Süßigkeiten zu machen, die man in 10 Minuten mit wenigen und einfachen Zutaten zubereiten kann. Ich brachte sie zu Freunden nach Hause, und sie waren ein Hit! Die Blätterteige mit Löffelbiskuits sind knusprig und haben eine weiche und cremige Füllung, ich habe sie in zwei Geschmacksrichtungen gemacht, aber man kann auch nur einen wählen, sie sind so gut, dass es zwischen Marmelade und Nutella schwer zu sagen ist, welche die beste ist, beide sind fantastisch!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12Stücke
- Kochmethoden: Ofen, Elektrischer Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Nutella®
- 200 g Marmelade
- 14 Löffelbiskuits
- 2 Rollen Blätterteig (rechteckig)
- n.B. Milch
- n.B. Puderzucker
Schritte
Die Blätterteig mit Löffelbiskuits sind super einfach und schnell zuzubereiten, zuerst eine Blätterteigrolle ausrollen und die Mitte mit der Hälfte der Nutella füllen, eine Art Rechteck formen, so breit wie ein Löffelbiskuit, an den Rändern etwas Rand lassen.
Die Löffelbiskuits auf die Nutella legen und mit etwas Milch bepinseln, dann die restliche Nutella darauf geben.
Die Seiten des Blätterteigs in etwa zwei cm breite Streifen schneiden und über die Füllung falten, indem man sie flechtet. Die Oberfläche mit verquirltem Ei bepinseln und dasselbe mit der zweiten Blätterteigrolle machen, diesmal jedoch Marmelade anstelle von Nutella verwenden.
Die Blätterteig mit Löffelbiskuits in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Backen die Blätterteig mit Löffelbiskuits aus dem Ofen nehmen, mit etwas Puderzucker bestreuen und in 4/5 cm große Stücke schneiden.
Tipps:
Die Blätterteig mit Löffelbiskuits halten sich bei Raumtemperatur 4/5 Tage. Wenn Sie möchten, dass die Löffelbiskuits sehr weich sind, tauchen Sie sie in Milch, anstatt sie zu bepinseln.
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