Wenn du zarte Aromen liebst und einem französischen Klassiker einen Hauch von Originalität verleihen möchtest, ist mein neu interpretierter Croque Monsieur die perfekte Wahl. Dieses Rezept kombiniert die Knusprigkeit des gerösteten Brotes mit der Cremigkeit der Béchamelsoße und dem zarten Geschmack von gekochtem Schinken und Käse. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, wird dich dieses Sandwich beim ersten Biss erobern.
Wenn du immer auf der Suche nach schnellen Rezepten bist, schau dir auch diese Rezepte an:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 8 Scheiben Sandwichbrot
- 300 ml Béchamelsoße (ungefähr)
- 200 g Käse (in Scheiben, geschmolzen)
- 100 g Käse (gerieben)
- 150 g gekochter Schinken
Werkzeuge
- Backblech
Schritte
So einfach, dass es eines deiner Lieblingsrezepte für ein schnelles Mittag- oder Abendessen wird!
Bereite die Béchamelsoße nach meinem Rezept zu oder verwende eine fertige.
Lege anschließend in einer mit Backpapier ausgelegten Pfanne 4 Scheiben Sandwichbrot aus. Auf jede verteilst du zwei großzügige Esslöffel Béchamelsoße und streichst sie gut über die gesamte Oberfläche.
Füge den geschmolzenen Käse in Scheiben und den gekochten Schinken hinzu.
Bedecke mit einer weiteren Scheibe Sandwichbrot. Garniere mit Béchamelsoße und dem geriebenen geschmolzenen Käse.
Backe in einem vorgeheizten Ofen bei 200°C für 12/15 Minuten, bis das Brot goldbraun und knusprig ist und der Käse gut geschmolzen und leicht gratiniert ist.
Du kannst die Croque Monsieur mit einem frischen grünen Salat oder Ofenkartoffeln servieren.
Guten Appetit!
Der Croque Monsieur ist ein Klassiker der französischen Küche, entstanden zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Die erste dokumentierte Erwähnung des Croque Monsieur stammt aus dem Jahr 1910 in einem Pariser Café. Der Legende nach wurde das Sandwich zufällig erfunden, als einige Arbeiter ihre Schinken-Käse-Sandwiches in der Nähe eines warmen Heizkörpers liegen ließen und später bemerkten, dass der Käse geschmolzen und das Brot knusprig geworden war.
Der Name ‚Croque Monsieur‘ leitet sich vom französischen Wort ‚croquer‘ ab, was ‚knuspern‘ bedeutet, und ‚monsieur‘, was ‚Herr‘ bedeutet, was auf ein raffiniertes und knuspriges Sandwich für einen Gentleman hindeutet. Im Laufe der Jahre wurde der Croque Monsieur zu einem Symbol der französischen Küche, geliebt für seine Einfachheit und seinen köstlichen Geschmack.
Tipps und Aufbewahrung
Tipps
Für eine noch italienischere Note kannst du frische Basilikumblätter in das Sandwich geben, bevor du es schließt. Wenn du einen kräftigeren Geschmack bevorzugst, kannst du gereiften italienischen Käse wie Pecorino oder Parmesan anstelle von Mozzarella verwenden. Du kannst auch mit verschiedenen Arten von italienischem Brot experimentieren, wie Vollkornbrot oder Mehrkornbrot, für eine noch reichhaltigere Geschmacksvariante!
Aufbewahrung
Die Croque Monsieur können bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decke sie mit Frischhaltefolie ab oder lege sie in einen luftdichten Behälter.
Zum Aufwärmen lege sie in den Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten oder bis sie vollständig erhitzt sind und der Käse wieder geschmolzen ist.
