Die Schokoladen-Sahne-Salami ist ein dessert ohne Backen, das super schnell und lecker ist und in 10 Minuten mit nur 3 Zutaten zubereitet wird. Die Keks-Schokoladen-Salami ist eine Art Dessert, die ich liebe. Ich habe viele Versionen gemacht und diese ist wirklich köstlich, ohne Butter, Zucker oder Eier. Die Schokoladen-Sahne-Salami ist frisch und köstlich, Sie können sie im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren, um jederzeit eine schöne Scheibe zu genießen!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 20 Stück
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Schokolade
- 300 g Kekse
- 200 ml frische Sahne zum Schlagen (ungesüßt)
Schritte
Die Schokoladen-Sahne-Salami ist sehr einfach und super schnell zuzubereiten. Zuerst schmelzen Sie die Schokolade, die Sie bevorzugen, in der Mikrowelle oder im Wasserbad, geben Sie die frische, ungesüßte Sahne hinzu und rühren Sie gut um.
Zerbrechen Sie die trockenen Kekse. Ich habe den Stößel eines Mörsers benutzt. Lassen Sie ein paar Stücke etwas grober, sie müssen nicht fein zermahlen sein.
Fügen Sie die Schokoladen-Sahne-Mischung zu den Keksen hinzu und mischen Sie alles gut.
Legen Sie die Mischung auf zwei übereinanderliegende Plastikfolien und formen Sie eine Rolle, indem Sie sie gut zusammendrücken.
Schließen Sie die Enden wie Bonbons und lassen Sie die Schokoladen-Sahne-Salami mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sie gut fest wird. Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie sie auch für mindestens 30/40 Minuten in den Gefrierschrank legen.
Nach der Ruhezeit die Schokoladen-Sahne-Salami auspacken und, wenn Sie möchten, mit etwas Puderzucker garnieren, um den „Schimmel“ der klassischen Salami zu simulieren.
Tipps:
Die Schokoladen-Sahne-Salami hält sich im Kühlschrank 4/5 Tage, kann aber auch eingefroren werden, am besten schon in Scheiben geschnitten, bis zu 3 Monate. Für dieses Rezept können Sie die Schokolade verwenden, die Sie bevorzugen, ob dunkel, Milch oder weiß. Ich hatte noch Schokolade von den Ostereiern und habe alle 3 Sorten gemischt. Sie können auch die trockenen Kekse wählen, die Ihnen am liebsten sind, ich habe Digestive verwendet. Die Sahne sollte frisch und ungesüßt sein, wenn Sie pflanzliche/gesüßte Sahne verwenden, empfehle ich nur dunkle Schokolade zu verwenden, sonst wird die Salami etwas zu süß.
Weitere Rezepte für Schokoladensalami HIER
