Die salzigen Filo-Teig-Täschchen sind kleine, superknusprige und superzarte Häppchen, die aus Filo-Teig gemacht werden, einer Basis, die ich, wie ihr mittlerweile wisst, liebe. Ich hatte eine Packung, die bald ablief, und wollte diese köstlichen Snacks zubereiten, die schnell weg waren! Natürlich könnt ihr sie mit der Füllung eurer Wahl füllen, sei es nur Käse, Gemüse, Thunfisch, lasst eurer Fantasie freien Lauf! Diese salzigen Filo-Teig-Täschchen könnt ihr auch in der Heißluftfritteuse backen, sie sind perfekt als Vorspeise, Hauptgericht, für einen Aperitif, eine Party oder ein Buffet, sie werden im Nu verschwinden!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10Stück
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 150 g Scamorza
- 100 g Salami
- 1 Packung Filo-Teig (10/11 Blätter)
- n.B. natives Olivenöl extra
Schritte
Die salzigen Filo-Teig-Täschchen sind sehr einfach und schnell zuzubereiten. Nehmt zuerst ein Blatt Filo-Teig, sprüht oder bepinselt es mit etwas nativem Olivenöl extra und faltet zuerst die längeren Enden zur Mitte hin, dann die kürzeren. Ihr solltet eine Art „Schleife“ erhalten.
Füllt die Mitte mit Salami und Käse und schließt das Päckchen, indem ihr den Filo-Teig über die Füllung klappt.
Legt die salzigen Filo-Teig-Täschchen auf ein Backblech, sprüht sie mit etwas nativem Olivenöl extra ein und backt sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten, bis sie schön goldbraun sind.
Tipps:
Die salzigen Filo-Teig-Täschchen halten sich bei Raumtemperatur einige Stunden oder im Kühlschrank 2/3 Tage. Ihr könnt die Füllung mit den Zutaten eurer Wahl personalisieren. Sie können auch in der Heißluftfritteuse bei 170 Grad für etwa 12 Minuten gebacken werden.
Weitere Rezepte mit Filo-Teig HIER
