Die Sandwich-Rollen oder Toastbrot-Rollen sind eine kalte, schnelle, super einfache und sehr leckere Vorspeise, ideal für Weihnachts- und Silvesterfeste. Es ist kein Heiligabend oder Silvester ohne ein gutes Tablett dieser Sandwich-Rollen, und heute schlage ich Ihnen 5 Geschmacksrichtungen vor, die Sie in kurzer Zeit zubereiten können, ohne etwas zu kochen, mit einem Trick, um sie perfekt zu rollen, ohne sie zu brechen. Und es gibt für jeden Geschmack etwas, auch vegetarische Optionen und Füllungen mit Fleisch oder Fisch, um alle Freunde und Verwandte zufrieden zu stellen. Ideal auch als Aperitif, für eine Party oder ein Buffet, diese Sandwich-Rollen sind weich mit cremiger Füllung, mit diesen Mengen machen Sie viele davon und mit einem kleinen Touch werden sie noch besser und origineller. Welcher ist Ihr Lieblingsgeschmack? 😀
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 30 Stück
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Weihnachten
Zutaten
- 400 g frischkäse
- 100 g geräucherter Lachs
- 50 g Thunfisch in Öl (abgetropftes Gewicht)
- 30 g Pesto alla Genovese
- 5 Scheiben Sandwichbrot
- 4 Scheiben Speck
- 2 Scheiben Mortadella
- 2 getrocknete Tomaten
- nach Belieben Schnittlauch
- nach Belieben ungesalzene Pistazien
- nach Belieben Walnüsse
- nach Belieben Mohnsamen
- nach Belieben Mandelstreusel
- nach Belieben Sesamsamen
Schritte
Die Sandwich-Rollen sind super einfach und schnell zuzubereiten. Ich habe sie in 5 verschiedenen Geschmacksrichtungen gemacht, indem ich alle 5 Scheiben Brot aus der Packung verwendet habe, eine für jeden Geschmack. Schauen wir mal, welche und wie man sie macht, das Verfahren ist für alle gleich, nur die Füllung ändert sich.
Sandwich-Rollen mit geräuchertem Lachs: Nehmen Sie eine Scheibe Sandwichbrot, legen Sie sie auf ein Stück Frischhaltefolie und rollen Sie sie mit einem Nudelholz aus. Auf diese Weise brechen sie nicht, wenn Sie sie rollen. Bestreichen Sie die Basis mit etwas Frischkäse (wie Philadelphia), lassen Sie den oberen Rand frei, fügen Sie etwas Schnittlauch hinzu, legen Sie die Scheiben des geräucherten Lachses darauf und formen Sie eine feste Rolle, wickeln Sie sie in die darunterliegende Folie und schließen Sie sie wie ein Bonbon.
Sandwich-Rollen mit Pesto: Nachdem Sie das Sandwichbrot ausgerollt haben, bestreichen Sie die Oberfläche mit etwas Frischkäse, fügen Sie darüber Pesto hinzu und rollen Sie es auf, wickeln Sie es immer in die Folie.
Sandwich-Rollen mit Thunfisch und getrockneten Tomaten: Mischen Sie 80 g Frischkäse, abgetropften Thunfisch, getrocknete Tomaten und eine Prise Pfeffer mit einer Gabel. Bestreichen Sie die Creme auf die bereits ausgerollte Brotscheibe und rollen Sie sie auf.
Sandwich-Rollen mit Speck und Walnüssen: Nachdem Sie das Brot ausgerollt haben, füllen Sie es mit etwas Frischkäse, Speckscheiben und gehackten Walnüssen und rollen Sie es auf.
Sandwich-Rollen mit Mortadella und Pistazien: Rollen Sie immer das Brot aus, füllen Sie es mit Frischkäse, halbierten Mortadella-Scheiben und gehackten Pistazien.
Die Sandwich-Rollen wären schon bereit, ich wollte ihnen aber noch einen extra Genuss geben, indem ich eine Schicht Frischkäse nur auf die obere Seite jeder Rolle gestrichen und darüber Nüsse und verschiedene Samen gestreut habe.
Auf die Lachsröllchen habe ich Mohnsamen gestreut, auf die Pestoversion ein wenig Mandelstreusel, auf die Thunfisch-Sandwiches Sesamsamen, auf die Speck-und-Walnüsse-Version gehackte Walnüsse und schließlich auf die Mortadella-und-Pistazien-Version gehackte Pistazien. Sie können Samen und Nüsse direkt darüber streuen oder besser in einen Teller geben und die Rolle darin eintauchen.
Tipps:
Die Sandwich-Rollen halten sich im Kühlschrank einen Tag lang. Wenn Sie sie am Vorabend oder zumindest im Voraus zubereiten möchten, formen Sie die Rollen und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, in Folie eingewickelt, damit sie nicht austrocknen und weich bleiben.
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