Die Feigen-Feta-Röllchen sind köstliche Filoteig-Päckchen mit einer weichen und cremigen Füllung aus Filoteig mit Feigen, Feta-Käse und Honig. Ich liebe Feta und mag Feigen sehr gerne. Auf dem Land sammeln wir viele davon, deshalb habe ich diese Zutaten kombiniert, um köstliche süß-salzige Röllchen zu zaubern, die sehr schnell weg waren. Um den Ofen bei dieser Hitze nicht anzumachen, habe ich sie in der Pfanne gekocht (aber natürlich können Sie sie auch im Ofen oder in der Heißluftfritteuse backen), nur ein paar Minuten und hier sind sie, die köstlichen Feigen-Feta-Röllchen, perfekt als Vorspeise, Hauptgericht oder am Ende der Mahlzeit!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10 Stück
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen, Heißluftfritteuse, Herd
- Küche: Italienische Küche
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 200 g Feta
- 6 Feigen
- 1 Packung Filoteig (10 Blätter)
- n.B. Honig
- n.B. natives Olivenöl extra
Schritte
Die Feigen-Feta-Röllchen sind sehr einfach und schnell zuzubereiten. Schneiden Sie zunächst den Feta in zwei Hälften und dann in 6 Teile, so erhalten Sie 12 kleine Stücke.
Reinigen Sie die Feigen und schneiden Sie sie in ca. 0,5 cm dicke Scheiben. Nehmen Sie ein Blatt Filoteig und halbieren Sie es längs. Belegen Sie eine Seite mit einer Feigenscheibe, einem Stück Feta, etwas Honig und einer weiteren Feigenscheibe.
Falten Sie die Seiten ein und formen Sie ein Röllchen, verfahren Sie auf diese Weise, um alle Feigen-Feta-Röllchen herzustellen, dann bestreichen Sie sie gleichmäßig mit etwas nativem Olivenöl extra.
Legen Sie die Feigen-Feta-Röllchen in eine vorgeheizte Antihaftpfanne und lassen Sie sie 3/4 Minuten pro Seite garen, auf allen Seiten und auch an der Verschlussseite, um Gleichmäßigkeit und Knusprigkeit zu gewährleisten.
Tipps:
Die Feigen-Feta-Röllchen können bei Raumtemperatur für ein paar Stunden oder im Kühlschrank für ein paar Tage aufbewahrt werden. Im Kühlschrank verlieren sie natürlich etwas von ihrer Knusprigkeit, aber sie können leicht durch Erwärmen (im Ofen, in der Pfanne oder in der Fritteuse) wieder knusprig gemacht werden. Sie können die Päckchen auch in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 20/25 Minuten oder in der Heißluftfritteuse bei 180 für 15/20 Minuten backen.
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