Die Birnenkekse sind köstliche, weiche und duftende Kekse, die reich an Schokoladenstückchen sind und in wenigen Minuten mit wenigen einfachen Zutaten zubereitet werden. Auf dem Land haben wir viele Birnen gesammelt, einige davon habe ich verwendet, um diese einfachen und köstlichen Kekse zuzubereiten, die schnell vergriffen waren! Diese Birnenkekse sind perfekt zum Frühstück, als Snack oder nach dem Essen, sie werden ohne Eier und ohne Butter zubereitet und man muss sich nicht einmal die Hände schmutzig machen, um sie zuzubereiten, ein einfacher Löffel reicht!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 15 Stück
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Mehl 00
- 75 g Milch
- 50 g Zucker
- 50 g Pflanzenöl
- 50 g Schokoladenstückchen
- 3 Birnen (kleine)
- 1 Prise Salz
- Halbes Päckchen Backpulver für Süßspeisen
- nach Bedarf Puderzucker
Schritte
Die Birnen- und Schokoladenkekse sind sehr einfach und schnell zuzubereiten: Zuerst die Birnen schälen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Geben Sie Mehl, Zucker, Backpulver, eine Prise Salz in eine Schüssel und mischen Sie mit einer Gabel.
Fügen Sie die Milch, das Pflanzenöl hinzu und vermengen Sie die Zutaten, recht grob, immer mit der Gabel, geben Sie die Schokoladenstückchen und die Birnen hinzu und formen Sie mit einem Spatel eine homogene Masse.
Nehmen Sie ein wenig Teig mit einem Löffel und formen Sie die Kekse direkt auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech, indem Sie kleine Häufchen machen, und backen Sie sie dann in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten.
Vervollständigen Sie die Birnen- und Schokoladenkekse mit einer leichten Prise Puderzucker.
Tipps:
Die Birnen- und Schokoladenkekse halten sich bei Raumtemperatur bis zu 4 Tage. Wenn Sie möchten, können Sie die Schokoladenstückchen auch weglassen oder sie durch Nüsse, Mandeln oder andere Trockenfrüchte nach Belieben ersetzen. Wenn Sie möchten, können Sie dem Teig eine Prise Zimtpulver hinzufügen.
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